??? 嚴(yán)打水產(chǎn)品添加孔雀石綠

??? 孔雀石綠具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用

??? 華商報(bào)訊（記者 李琳為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，省食藥監(jiān)局聯(lián)合省水利廳、省農(nóng)業(yè)廳下發(fā)通知，即日起開(kāi)展為期3個(gè)月的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，排查處置水產(chǎn)品各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患。

??? 此次整治，以對(duì)蝦、羅非魚(yú)、大黃魚(yú)、大菱鲆、加州鱸魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、烏鱧、

??? 鳊魚(yú)、鱖魚(yú)和鯽魚(yú)等13個(gè)品種為重點(diǎn)，重點(diǎn)查處在水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)銷售過(guò)程中非法添加孔雀石綠等違禁物質(zhì)和獸藥，嚴(yán)打使用違禁物質(zhì)造成氯霉素、硝基呋喃代謝物、鉛、鎘、甲基汞b、無(wú)機(jī)砷、喹諾酮類藥物殘留等藥物和重金屬殘留超標(biāo)。

??? 孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌劑，具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，由于沒(méi)有低廉有效的替代品，孔雀石綠在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用屢禁不止。我國(guó)將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于食品動(dòng)物。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，因?yàn)閮r(jià)格較低且效果好，而廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對(duì)人體有致癌、致畸胎副作用，農(nóng)業(yè)部于2002年將其列為在飼養(yǎng)過(guò)程中禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

??? 氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素，因?qū)υ煅到y(tǒng)有嚴(yán)重不良反應(yīng)，國(guó)家對(duì)使用有著嚴(yán)格要求和控制。

??? 三部門(mén)要求，整治期間養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查覆蓋面****，重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢覆蓋面****。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，食藥監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)水產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理，對(duì)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面排查，嚴(yán)厲打擊、從重處罰檢查或抽檢發(fā)現(xiàn)的非法添加和濫用禁限用藥物行為，涉嫌犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。