??? 本報訊（記者李珊珊天氣變冷，熱騰騰的火鍋受到不少市民的青睞。可是，近期，外地頻頻爆出的“火鍋底料中添加罌粟殼”事件，引發了市民對食品安全的擔憂。為切實加強調味品市場監管，保障人民群眾飲食安全，日前，市食藥監管部門針對我市的調味品市場進行了一次專項檢查。

??? 本次檢查以調味品生產經營企業、小作坊、攤販、集貿市場、食品店和餐飲單位等為重點單位，以醬油、食醋、料酒、味精、花椒、大料、辣椒及其制品、自制調味料及其它干鮮調味料等為重點品種，檢查內容主要涉及調味品生產、經營和餐飲單位是否切實履行了食品安全**責任人責任；是否嚴格落實了進貨查驗、索證索票等食品安全各項自律制度；是否存在違法違規生產、經營和使用行為；調味品標簽標識是否符合《食品安全法》等法律法規規定。認真落實調味品可追溯機制，監督調味品經營者履行進貨查驗和記錄義務，確保經營調味品來源可靠、渠道正規，實現可追溯管理。

??? 專項行動中，對商場、超市、集貿市場銷售的調味品及其原料，餐飲服務單位特別是火鍋店、燒烤店、麻辣燙店等經常使用的食品調味料、火鍋底料及其自制調味料進行了重點抽檢，主要監測有無非法添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質。突出加大對各類調味品違法違規行為的處罰力度，對檢查中發現制售假冒偽劣調味品，以及在食品調味料中非法添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等其他非食用物質等違法行為，一律下架，按法定上限予以處罰，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。