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莒南縣食藥監局采取五項措施強化食品安全行業自律

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 山東衛生新聞網訊 今年以來,莒南縣食藥監局以食品安全社會共治為目標,采取五項措施,強化食品安全行業自律機制建設,促進食品行業增強社會責任感和自律意識,自覺加強內部管理,提升食品安全保障水平。

??? 一是教育培訓引導行業自律。實施監管相對人教育培訓“雙千”工程,圍繞法律法規、規范管理及倫理道德,對全縣1000名食品生產經營企業負責人及1000名重點崗位從業人員分期分批進行培訓,引導企業守法經營、規范經營、誠信經營,自覺履行食品安全**責任人責任。

??? 二是明晰責任督促行業自律。與全縣所有食品生產經營單位簽訂食品安全責任書,明確責任主體、責任內容、責任追究;采取企業約談的方式,引導食品生產企業簽訂食品安全承諾書;結合學校周邊食品安全規范管理行動,監督學校周邊食品店、餐飲店、食品攤販經營負責人分別簽訂食品安全承諾書,并懸掛在經營場所醒目位置。

??? 三是履行制度強化行業自律。對全縣食品市場及經營狀況進行摸底調查,建立健全企業信用檔案;嚴格行政許可審批,強化事前指導、事后監管,幫扶指導企業健全完善管理制度,督促企業持續保持獲證條件;結合“食安山東”示范創建工程,把規范企業管理作為日常監管的重點,納入科室崗位目標績效考核體系,定期調度,嚴格考核,督促企業嚴格落實進貨查驗、索證索票和采購記錄制度。

??? 四是公開信息倒逼行業自律。實施“黑名單”制度,在局網站開設違法行為曝光欄,對食品違法違規行為予以曝光;堅持亮證經營,食品生產經營單位一律在醒目位置懸掛行政許可證、實名備案證、量化管理等級證及健康證;結合“尋找笑臉就餐”行動,全面推行餐飲服務量化分級管理,在報紙、局網站公開等級評定結果,利用市場效應倒逼企業守法經營。

??? 五是協會管理監督行業自律。重新組建全縣食品行業協會,下設17個分會,修訂完善并組織實施食品行業行規、行約,各分會分別組織召開了1次行業會議,引導本行業加強自律管理,增強企業**責任人意識,自覺維護公平有序的食品市場秩序。

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