作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為進一步加強托幼機構
??? 約談由臨川分局分管領導和臨川區餐飲服務監督所負責人進行,通過集中約談的方式,重申了食品安全問題的重要性,督促托幼機構及其負責人履行食品安全**責任人的責任,積*配合監管部門的監管工作,對食品安全隱患迅速進行排查整改。雙方還托幼機構食堂食品安全監管工作進行了坦誠的交流。
??? 在約談過程中,該局就前期針對學校食堂專項檢查中發現的問題提出幾點要求:一是要求托幼機構配備食品安全管理人員,建立健全并嚴格執行食品安全風險內審、內控制度;二是要嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,執行原料采購和加工制作要求,規范使用食品添加劑,嚴格執行餐飲具清洗消毒規定,嚴格執行食物留樣制度;三是堅決杜絕違法違規采購食材和加工制作的行為,從源頭上杜絕食品安全事故發生。(臨川分局辦供稿
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