作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 近年以來海鹽積*開展
??? 一是加強服務,助推企業提檔升級。工作人員主動上門服務,指導申報單位落實標準;積*推行實施“五常法”和“陽光廚房”等先進管理模式,助推其提檔升級,在以往創成功建省級示范的單位全部推行“陽光廚房”,細化“五常法”管理;強化天寧街示范街日常管理,推動餐飲單位提檔升級,優化改造,不斷提升示范街餐飲單位的硬件設施和管理水平。
??? 二是調查摸底,確定培育對象。在原有本底數據的基礎上進一步開展分類調查摸底工作,確定年度示范創建目標并完成申報,在往年省、市級示范單位的**效應下,確定了海鹽縣通元學等6家學校食堂、餐飲服務單位為今年創建單位,重點加強指導,明確對照省餐飲服務食品安全“321示范工程”創建標準,高標準嚴要求開展創建準備工作。
??? 三是突出責任,強化企業主體意識。開展餐飲服務食品安全培訓,增強餐飲服務單位食品主體責任意識和食品安全責任意識;加強省級餐飲服務食品安全示范單位創建力度,多點擴面大力推進示范創建工作,充分發揮示范單位的帶動作用,逐步將示范創建工作覆蓋到全縣多類別的餐飲服務單位。
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