??? 天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委成立后，充分發(fā)揮食品安全三局合一的監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，統(tǒng)一部署開展了一系列食品安全專項(xiàng)打擊行動(dòng)。

??? 專項(xiàng)打擊行動(dòng)中，市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)持“四個(gè)突出”整治，切實(shí)加強(qiáng)網(wǎng)格化日常巡查，逐戶企業(yè)、逐個(gè)品種、逐片區(qū)域地進(jìn)行排查，依法從嚴(yán)、從重、從快查處各類違法違規(guī)行為，務(wù)求解決食品安全存在的突出問題。

??? 一是突出重點(diǎn)區(qū)域整治。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、食雜店為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大排查、整治力度，提升打擊行動(dòng)的有效性。

??? 二是突出重點(diǎn)食品整治。以嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、食用油、兒童食品、桶裝飲用水為重點(diǎn)整治品種；“市內(nèi)六區(qū)”側(cè)重商場(chǎng)、超市銷售嬰幼兒配方乳粉、食品標(biāo)簽的執(zhí)法檢查；“新四區(qū)”側(cè)重對(duì)四大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)銷售的生豬產(chǎn)品、散裝食用油的執(zhí)法檢查；“老五縣”側(cè)重強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村地區(qū)的無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽等“五無(wú)”食品的打擊力度，切實(shí)增強(qiáng)打擊的針對(duì)性。

??? 三是突出食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任的整治。嚴(yán)格監(jiān)督食品流通經(jīng)營(yíng)者有效落實(shí)索證索票，嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)銷售過期變質(zhì)食品違法行為，對(duì)不能夠履行食品安全主體責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者，給予批評(píng)教育、行政處罰等，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。

??? 四是突出對(duì)不合格食品的整治。認(rèn)真開展問題食品排查，加大食品速檢、抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格的問題食品，對(duì)不合格的問題食品，采取查扣、封存、下架、銷毀等措施，并給予立案嚴(yán)厲查處。

??? 為進(jìn)一步推動(dòng)專項(xiàng)打擊行動(dòng)深入開展，切實(shí)達(dá)到 “全覆蓋、嚴(yán)檢查、重實(shí)效、廣宣傳”的效果，日前，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委在總結(jié)前期工作經(jīng)驗(yàn)、梳理匯總薄弱環(huán)節(jié)與突出問題的基礎(chǔ)上，又制定了延伸專項(xiàng)打擊行動(dòng)工作方案，將散裝食品、低溫食品、從業(yè)人員管理、食用農(nóng)產(chǎn)品等方面存在的問題作為專項(xiàng)打擊行動(dòng)后續(xù)整治工作的重點(diǎn)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)自律不規(guī)范問題的治理，提升本市食品經(jīng)營(yíng)者有效落實(shí)主體責(zé)任的整體水平。

??? 隨著專項(xiàng)打擊行動(dòng)的進(jìn)一步深入開展，市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)積*開展三級(jí)督查，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，確保專項(xiàng)打擊行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在的成效。市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)分組對(duì)市內(nèi)六區(qū)的超市、食雜店進(jìn)行了暗訪督查，并就暗訪中發(fā)現(xiàn)的26個(gè)問題向?qū)俚毓ど谭志痔岢隽苏囊?。市?chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委屬各工商分局放棄公休，加班加點(diǎn)，橫到邊、縱到底，開展拉網(wǎng)式檢查，工商津南、寧河、薊縣、河北等分局主要負(fù)責(zé)人親自帶隊(duì)檢查。同時(shí)，為落實(shí)專題會(huì)議部署要求，結(jié)合暗訪督查發(fā)現(xiàn)的問題，制發(fā)了《關(guān)于開展流通環(huán)節(jié)食品安全督查、互查工作的通知》，組織全系統(tǒng)自9月1日起針對(duì)超市及校園周邊食品安全開展食品流通處暗訪督查、各工商分局分片區(qū)循環(huán)互查，不放過對(duì)任何一個(gè)食品問題、任何一個(gè)違法行為的查處，確保專項(xiàng)打擊行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在的成效。僅一周的時(shí)間，立案調(diào)查涉嫌食品安全違法案件21件，結(jié)案6件，辦結(jié)前期立案調(diào)查案件18件，罰沒款共計(jì)18.178萬(wàn)元，查扣不合格食品86.317公斤，引導(dǎo)6戶經(jīng)營(yíng)者辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

??? 截至目前，市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)累計(jì)立案調(diào)查涉嫌食品安全違法案件152件，辦結(jié)52件，罰沒款25.968萬(wàn)元，查扣不合格食品660.224公斤、桶裝水101桶（18公斤/桶，取締2戶銷售“五無(wú)”散裝食用油經(jīng)營(yíng)者，引導(dǎo)82戶經(jīng)營(yíng)者辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；對(duì)嬰幼兒配方乳粉、熟肉制品、兒童食品、桶裝水、月餅等15個(gè)品種、577個(gè)批次食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，快速檢測(cè)食醋、醬油、味精等4個(gè)品種、1230個(gè)批次食品。

??? 本版撰文 徐楊 曲晴

??? 作者：徐楊 曲晴