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晉江食藥監(jiān)局、教育局和學(xué)校簽責(zé)任書 食品安全校長負首責(zé)

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 閩南網(wǎng)8月27日訊 昨日,晉江市食藥監(jiān)局和教育局,聯(lián)合對轄區(qū)學(xué)校開展學(xué)校餐飲食品安全專題培訓(xùn)會,三方簽訂《晉江市學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》(下簡稱《責(zé)任書》。

??? 《責(zé)任書》明確,學(xué)校校長(園長是學(xué)校(含托幼機構(gòu)食堂食品安全**責(zé)任人,對職責(zé)范圍內(nèi)食品安全管理工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,分管領(lǐng)導(dǎo)負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

??? 各校(園落實食品安全目標(biāo)責(zé)任內(nèi)容情況,列入教育督導(dǎo)考核。對食品安全機制不完善、制度規(guī)劃不落實、食品安全監(jiān)管不到位的學(xué)校,晉江市教育局將責(zé)令限期整改和治理。對責(zé)任人因不全面履行或不正確履行職能而發(fā)生重大食品安全事故的,食藥監(jiān)部門將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任,觸犯法律的,將移交司法部門處理。

??? 據(jù)晉江食藥監(jiān)局食品市場監(jiān)管科相關(guān)負責(zé)人介紹,《責(zé)任書》要求,不訂購、制售冷葷冷菜食品。對于食物的新鮮度,《責(zé)任書》要求“烹飪后至食用前不得超過2小時”。(海都見習(xí)記者 陳紫玄 通訊員 黃祖強

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