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奶粉含左旋肉堿 營養(yǎng)專家：適當(dāng)添加可促進(jìn)嬰幼兒脂肪代謝

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)編輯注：根據(jù) 《GB14880-2012 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中附錄D ， 嬰幼兒 奶粉屬于第13大類特殊膳食用食品，而該標(biāo)準(zhǔn)附錄C中顯示 左旋肉堿允許用于特殊膳食用食品，根據(jù) 《GB10765-2010? 嬰兒配方食品》和《 GB10767-2010? 較大嬰兒和幼兒配方食品》中對左旋肉堿的限量要求，每100KJ左旋肉堿的*小值為0.3mg，無*大值要求。

?? ? 浙江在線08月27日訊（錢江晚報(bào)記者 鮑亞飛左旋肉堿，曾被不少商家宣傳為 減肥神藥，并被不少愛美女士奉為“苗條身材之必須”。且不論左旋肉堿的減肥效果到底如何，如果這個東西被發(fā)現(xiàn)添加到 嬰兒奶粉中，估計(jì)好多新媽媽會產(chǎn)生很多疑問——嬰兒奶粉中為什么添加左旋肉堿？如果真的添加，允許嗎？寶寶吃了會不會有問題？
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? ? 杭州朱女士就為了找到這些問題的答案，打遍了很多部門的電話。
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? ? 嬰兒奶粉中含減肥藥成分

? ? 這奶粉還能吃嗎
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? ? 朱女士住杭州塘棲，*近幾天她幾乎都在忙著做一件事情——不停地給有關(guān)部門打電話，工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、疾控中心。她只想弄明白一件事情，嬰兒奶粉中能不能添加左旋肉堿。
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? ? “8月22日晚上，我**次讓老公給寶寶沖泡奶粉，沒想到他發(fā)現(xiàn)了一個‘秘密’。”朱女士是個典型的家庭主婦，女兒出生后的一年多時間內(nèi)，她一直在家?guī)Ш⒆印！袄瞎ぷ髅Γ铣霾睿苌儆袝r間幫我照看寶寶。”朱女士說，當(dāng)天沖奶粉時，丈夫發(fā)現(xiàn)奶粉的“ 配料表”中含有一種成分叫“左旋肉堿”。
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? ? “你以前經(jīng)常吃的減肥藥不也叫左旋肉堿嗎？它怎么也添加到了寶寶的奶粉里？”丈夫拿著奶粉罐把相關(guān)內(nèi)容指給朱女士看。“減肥藥添加到了寶寶的奶粉里，為什么？難道每個寶寶都需要減肥嗎？”
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? ? 他們沒敢再繼續(xù)用奶粉，并轉(zhuǎn)而向有關(guān)部門咨詢求助。但一圈電話下來，他們卻更加疑惑。
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? ? “我們問過奶粉產(chǎn)家，也問過工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，甚至還咨詢過疾控中心，但大家的說法并不一致。”朱女士說奶粉廠家稱添加左旋肉堿是必須的，對嬰兒有好處，但并不能提供確實(shí)可信的證據(jù)；有關(guān)部門的說法也有不同解釋：有些部門說對奶粉中添加左旋肉堿情況不知情，有些部門說可以適當(dāng)添加。
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? ? “我家寶寶吃‘多美滋’一年多了，有灌裝也有袋裝的。”朱女士說，按照寶寶平均4天吃掉一袋奶粉來計(jì)算，14個月大的女兒至少已經(jīng)吃掉了100袋奶粉。“我看過了，兩段奶粉的左旋肉堿添加量是13毫克/百克，那么這100袋奶粉中該有多少左旋肉堿？寶寶吃了大量的這種添加物，會不會對身體不好啊。”
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? ? 多個品牌的嬰兒奶粉

? ? 都含有左旋肉堿
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? ? 朱女士買到的多美滋奶粉中添加了左旋肉堿，這種添加行為是不是個例？錢江晚報(bào)記者進(jìn)行了調(diào)查——
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? ? 8月24日，沃爾瑪杭州黃龍?bào)w育中心店。兩個貨架上陳列著雀巢、伊利、貝因美等十多個品牌的奶粉。
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? ? “添加左旋肉堿，很正常啊，嬰幼兒奶粉中添加該類物質(zhì)是為了防止嬰兒因營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致虛胖。”超市工作人員說，盡管她并不是營養(yǎng)方面的專家，但她相信添加左旋肉堿一定是合乎規(guī)范和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的。“幾個添加左旋肉堿的奶粉都是大品牌，這些品牌總不至于會亂加?xùn)|西的。”
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? ? 的確，錢江晚報(bào)記者也發(fā)現(xiàn)，添加左旋肉堿的奶粉并不只有多美滋，還有美素佳兒、貝因美和雀巢。一個比較明顯的規(guī)律：其添加量和嬰幼兒的年齡直接相關(guān)——大部分奶粉的左旋肉堿添加量隨嬰幼兒年齡增大而減少。當(dāng)然，也不是所有的奶粉都添加了類似物質(zhì)，伊利等品牌的嬰幼兒奶粉以及所有的中老年奶粉就沒有添加左旋肉堿。
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? ? 8月26日，錢江晚報(bào)記者在樂購建國北路店見到的情況和沃爾瑪?shù)膸缀跻恢拢禾砑幼笮鈮A的都是嬰幼兒奶粉，其添加量基本都在6.8~13毫克/百克之間。
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? ? 左旋肉堿不等于減肥藥劑

? ? 主要功能是促進(jìn)脂類代謝
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? ? “其實(shí)左旋肉堿并不能等同于減肥藥劑，它不是什么新鮮物質(zhì)，實(shí)際上人體母乳中就含有一定量的左旋肉堿。”省兒保相關(guān)營養(yǎng)學(xué)方面專家說，左旋肉堿又稱L-肉堿或卡尼丁，母乳以及牛奶中均有含量，其主要功能是促進(jìn)脂類代謝。它負(fù)責(zé)把 脂肪酸運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)的線粒體中進(jìn)行氧化分解，以產(chǎn)生能量。有研究表明，左旋肉堿內(nèi)具有抗炎和抗氧化的作用，所以近年來才會有商家開發(fā)把它作為“減肥、抗疲勞、延緩衰老”的營養(yǎng)物質(zhì)添加到各種保健品之中。嬰幼兒奶粉中添加左旋肉堿是允許的，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也有具體規(guī)定：每公斤嬰幼兒奶粉中左旋肉堿不得超過150毫克，即每100克奶粉中的左旋肉堿含量應(yīng)不超過15毫克。“只要左旋肉堿含量不超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，奶粉是沒有問題的。”
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? ? 浙醫(yī)二院營養(yǎng)科主任張片紅也認(rèn)同上述觀點(diǎn)，張主任說左旋肉堿是一種 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，適當(dāng)添加可促進(jìn)嬰幼兒的脂肪代謝，可以滿足嬰幼兒生長發(fā)育所需。新生嬰兒的主要能量供應(yīng)來自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉堿含量對嬰幼兒尤為重要。
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? ? 什么是左旋肉堿
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? ? 左旋肉堿（L-carnitine，又稱L-肉堿或卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。
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? ? 左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，其主要作用是運(yùn)輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運(yùn)載酶。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。
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? ? 目前，已有22個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿。

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