??? 昨天上午，柒—拾壹（北京有限公司相關人員來到朝陽區食藥局建外食藥所，配合食藥部門對該案的后續處理工作。同時，該公司向《法制晚報》發來了聲明，表示就此次事件對消費者的影響表示歉意。

??? 企業表態

??? 當事廚師擬開除員工接受再培訓

??? 昨天上午9時許，柒—拾壹（北京有限公司相關人員來到朝陽區食藥局建外食藥所，配合食藥部門對該案的后續處理工作。

??? 在現場，該企業工作人員接受本報記者采訪時表示，事發后，鑒于店內員工業務繁忙，為了徹底整改，所以將涉事門店停業，目前該店仍處于停業整頓中。

??? 對于當事廚師，目前已經被停職，待調查完畢后，擬作開除處理，店長降級。

??? 前天下午，建外日壇路店內的17名員工全部來到店內進行再次培訓。培訓內容包括個人衛生排查，食品安全制度學習等。培訓之后，店內員工就此次事件紛紛談了感想，以此強化再培訓的效果。

??? 后廚加強監管增攝像頭實現無死角

??? 據這名接受采訪的工作人員介紹，后廚操作間不允許無關人員隨意出入，所以導致店長等管理人員沒有及時發現問題。

??? 對此，該公司已經采取了補救措施，在操作間加裝了攝像頭，加強監管。

??? 同時，還計劃在店內增加4個攝像頭，實現監控無死角，避免員工的不衛生行為。

??? 對于此次事件暴露出的問題，公司方面已經將整改學習情況向北京其他店鋪通報，要求各店按照公司制度，逐條自查，未達標的馬上改善。本版文/本報暗訪組

??? 7-ELEVEn暗訪大事記

??? 今年2月本報記者臥底7-ELEVEn建外日壇路店進行暗訪。

??? 5月9日，本報刊發《餐具沖洗池洗頭》一文，報道了該店存在員工在店內餐具沖洗池內洗頭、在后廚洗衣服、將掉落地面的豆腐撿起來直接使用等問題。食藥監局介入調查，現場又查出圍裙太臟等問題。

??? 5月10日，食藥監局緊急約談柒-拾壹（北京有限公司負責人。該公司將涉事門店停業整頓，并對全市所有門店進行自查。

??? 昨天上午，柒—拾壹（北京有限公司相關人員來到朝陽區食藥局建外食藥所，配合食藥部門對該案的后續處理工作。在本報記者追問下，該公司向本報發來向消費者道歉的聲明。

??? 柒-拾壹（北京有限公司給本報發來的聲明

??? 事件發生后，公司上下高度重視，立即對日壇路店鋪進行停業整改，再次對店員進行培訓教育，希望以全新面貌迎接我們的顧客，為此給顧客造成的不便表示歉意。

??? 相關報道：711便利店現重大衛生問題：廚師餐具沖洗池洗頭
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