??? 近日，央視財經頻道播出的“一次性發泡餐盒用著放心嗎？”節目引起了社會廣泛關注。4月8日，中國輕工業信息中心**工程師唐賽珍做客中國經濟網食品頻道“中經在線訪談”時說到，在80攝氏度以下的溫度環境中，長時間使用發泡餐具是安全的；如果只需要使用十幾分鐘，也就是短時間使用發泡餐盒，80攝氏度-90攝氏度之間都是安全的。這其中涉及到熱量的積累，還有時間的長短，而不能單純以熱度來檢驗餐盒是否安全。

??? 近日，在央視財經頻道播出的“一次性發泡餐盒用著放心嗎？”節目中，實驗人員將109度高溫的食用油倒入劣質的一次性發泡餐盒中，餐盒底部很快出現了一個窟窿。實驗人員還把四五個餐盒懸空摞在一起，在*上面的餐盒中倒入乙酸乙酯，隨著液體的滲漏，一排的餐盒都被熔化了。

??? 對此，唐賽珍表示，“通過實驗來驗證這個材料是否安全，表面看起來是很科學的，但是這個實驗是建立在一個超過材料使用范圍的非常規實驗。”她表示，塑料餐盒聚苯乙烯是不能耐高溫的，實驗沒有在發泡餐具本身的正常應用環境內使用，是建立在不科學的臆測推論基礎之上的。

??? 唐賽珍表示，發泡餐盒有其自身的優缺點，發泡材料耐溫性好、比較輕、所需原料比較少等特點，符合當前低碳節能減排的產業發展方向，但同時，耐溫度不高成為了發泡餐盒主要的性能缺陷，它的軟化溫度大概是87到97攝氏度之間，餐盒經過一定時間的軟化之后，才會在更高溫的情況下開始熔化。

??? 據她介紹，在80攝氏度以下的溫度環境中，長時間使用發泡餐具是安全的；如果只需要使用十幾分鐘，也就是短時間使用發泡餐盒，80攝氏度-90攝氏度之間都是安全的。這其中涉及到熱量的積累，還有時間的長短，而不能單純以熱度來檢驗餐盒是否安全。

??? 發泡餐盒定位就在快餐業的范圍，溫度都不太高，比如配餐、街邊小吃、飯館吃完飯打包、還有超市托盤。“所以在使用發泡餐具的過程中要注意使用方法，在正常范圍使用，在正常環境里面使用，它是完全安全的”,唐賽珍說道。

??? 而對于在發泡餐具里倒入乙酸乙酯的實驗，唐賽珍表示，酒是乙醇，醋是乙酸，二者均是乙酸乙酯的原料，但是只有在二者溫度控制在70攝氏度，加入濃硫酸做催化劑的情況下才會合成乙酸乙酯，這其中涉及多項復雜的變化，“所以不可能像它那樣放一點醋、放一點酒就變成乙酸乙酯，這是一個不科學的，完全憑臆測推測出來的話題。”唐賽珍表示。

??? 中國塑料加工協會塑料技術協作委員會秘書長楊惠娣在訪談中亦表示，乙酸乙酯的合成除了溫度、催化劑等條件，還涉及濃度問題，因為平時用的醋不是百分之百的純醋，酒也不是百分之百的純酒，只有這兩個是很純的加在一起，在適當的條件下才能生成乙酸乙酯，而且在生產過程中，要不斷把生成物去掉，如果濃度很低的話，里面有大量水存在，很難生成乙酸乙酯。

??? 原輕工業部科技司司長、中國塑料餐具聯席會議辦公室副主任徐蓓蕾也在訪談中表示，一次性發泡餐具可以放心使用，**沒有那么嚇人。

??? *后，楊惠娣建議消費者，購買一次性發泡餐具時要注意觀察顏色，太白和太黑都不應購買，特別黑有可能加了回料，特別白有可能加了增白劑，千萬不要貪圖便宜買低價餐盒。徐蓓蕾也建議，很多標有聚丙烯的快餐盒，原料不是聚苯乙烯，也不是發泡餐盒，很多人還把這種餐盒放在微波爐里面用，其實是對人體有害的，不建議使用。