??? 網(wǎng)帖中說，"高消耗白米飯的人可能會(huì)導(dǎo)致的糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加。每增加一份白米飯，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就增加10%."對(duì)于這一說法，專家認(rèn)為，二者沒有必然的因果關(guān)系。

??? 專家表示，米飯并非網(wǎng)帖說得一無是處。其營養(yǎng)成分表顯示，碳水化合物占70%-80%,蛋白質(zhì)占8%-10%,脂肪占1%.此外，米飯還含有礦物質(zhì)、B族維生素和膳食纖維，營養(yǎng)成分并不單一，更談不上是垃圾食品。

??? 齊魯石化醫(yī)院的聶云梅醫(yī)師表示，糖尿病發(fā)病原因諸多，每個(gè)患者個(gè)體也有差異，除了由一些繼發(fā)性糖尿病外，還與遺傳、飲食和運(yùn)動(dòng)等有很多關(guān)系。許多人食譜中高油高鹽食物、油炸食物的比例增加，都會(huì)增加糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。以米飯為主食的人只要吃得適量，不必過分擔(dān)心。

??? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授、食品科學(xué)博士范志紅認(rèn)為，白米飯的問題出在"白"這個(gè)字上。精白處理的大米飯，更易消化吸收，但餐后易導(dǎo)致血糖上升。如果沒有足夠的運(yùn)動(dòng)來消耗，總是處于高血糖狀態(tài)，就會(huì)增加脂肪的合成，惹來糖尿病的麻煩。

??? 多位營養(yǎng)專家接受采訪時(shí)指出，飲食結(jié)構(gòu)不合理、多吃少動(dòng)的生活方式才是導(dǎo)致糖尿病、高血壓等慢性病的"元兇",不能簡(jiǎn)單地將糖尿病增多歸因于米飯吃得多。

??? 營養(yǎng)師：合理膳食關(guān)鍵是總量控制和均衡搭配

??? 專家指出，食物沒有好壞之分，關(guān)鍵在于平衡。沒有不好的食物，只有不好的生活方式。谷類食物是我國居民傳統(tǒng)膳食的主體，事實(shí)上，每天的主食攝入低于50%,反而會(huì)增加患上慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

??? 因此，飲食應(yīng)"食物多樣，谷類為主",主食也要粗細(xì)搭配，品種多樣。喜食精白米面的家庭不妨添點(diǎn)粗糧和雜糧，多吃蔬菜、水果和薯類，注意葷素搭配。

??? 專業(yè)營養(yǎng)師表示，主食不能吃得太少。人體能量的三大來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，科學(xué)配比應(yīng)當(dāng)是碳水化合物不低于55%,脂肪不高于30%,蛋白質(zhì)15%左右。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的"中國居民平衡膳食寶塔",提倡食物多樣化，以谷類食物作為寶塔的*底層（需要量*多的食物，建議成年人每人每天的主食量為300-500克。

??? 近日，專家表示，米飯并非網(wǎng)帖說得一無是處。其營養(yǎng)成分表顯示，碳水化合物占70%-80%,蛋白質(zhì)占8%-10%,脂肪占1%.營養(yǎng)成分并不單一，更談不上是垃圾食品。

??? 白米飯是"垃圾食品"要少吃的說法，是假的。專家表示，國人正因?yàn)殚L期以谷類為主食，糖尿病、心血管病的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于以高蛋白、高脂肪肉類為主食的歐美。不過頓頓都吃白米飯，也不是健康好習(xí)慣，一定要保證主食食材的多樣化，做到種類平衡、攝入和消耗平衡。