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福建質(zhì)監(jiān)通報2013年第三季度糕點、方便食品抽查結(jié)果

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

??? 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息? 福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局22日通報2013年第三季度糕點、方便食品抽查結(jié)果，有8家企業(yè)生產(chǎn)的8批次糕點產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。麥當(dāng)園特香包、向華蛋卷、時鮮美佳麥夾心面包、南星南星蛋糕（雞蛋味等上不合格名單。

??? 2013年三季度，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對福建省企業(yè)生產(chǎn)的糕點、方便食品進(jìn)行了抽查，共抽查全省401家企業(yè)生產(chǎn)的415批次產(chǎn)品。其中，抽查方便面及其他方便食品28批次，合格28批次，合格率****;抽查糕點產(chǎn)品387批次，合格379批次，抽樣批次合格率為97.9%.其中，5批次產(chǎn)品微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備及環(huán)境達(dá)不到規(guī)定要求、滅菌工藝控制不當(dāng)；2批次產(chǎn)品超量使用脫氫乙酸、苯甲酸等防腐劑，主要原因是企業(yè)存在食品添加使用不規(guī)范行為；1批次產(chǎn)品酸價超標(biāo)。

??? 福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局表示，針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。并將繼續(xù)加強監(jiān)督抽查工作，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，強化監(jiān)管措施，推動加工食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。

??? 2013年第三季度度糕點、方便食品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單

生產(chǎn)企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期 /批號	不合格項目	標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值	實測值
福建格林泛亞食品有限公司	杏仁蛋糕	/	200g/個	2013-7-30	菌落總數(shù)（熱加工	≤ 1500CFU/g	8600
惠安縣麥當(dāng)園食品廠	特香包	麥當(dāng)園	245g/個	2013-8-19	酸價 (以脂肪計)	≤ 5（KOH/(mg/g)	6
漳州市薌城區(qū)康焙師面包加工坊	餐包	/	220g/包	2013.07.30	菌落總數(shù)	≤ 1500cfu/g	1.2× 10⁵
漳州市向華工貿(mào)有限公司	蛋卷	向華	散裝稱重	2013.08.04	霉菌計數(shù)	≤ 100cfu/g	1.8× 10³
龍海市時鮮食品有限公司	美佳麥夾心面包	時鮮	2.5kg/箱	2013.07.14	霉菌計數(shù)	≤ 100cfu/g	3.7× 10³
龍海市南星食品有限公司	南星蛋糕（雞蛋味	南星	2.5kg/箱	2013.07.21	霉菌計數(shù)；菌落總數(shù)	≤ 1500cfu/g； ≤100cfu/g	5.0× 10⁴ 2.8×10³
福建萬士利食品工業(yè)有限公司	糕點	/	散裝稱重	2013.07.24	同一功能的食品添加劑 (防腐劑山梨酸、脫氫乙酸)在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和	≤ 1	1.2
廈門市中宇雙穗食品有限公司	金絲肉松酥餅	/	稱重	20130724	同一功能的食品添加劑 (防腐劑山梨酸、脫氫乙酸)在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和	≤ 1	1.4

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