??? 齊魯網(wǎng)11月20日訊 據(jù)山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，山楂作為一個應季的山貨，經(jīng)常被制作成冰糖葫蘆出現(xiàn)在大家的面前，咬一口酸酸甜甜，是一些女孩子的*愛。說起這山楂，青州可是它的主產(chǎn)區(qū)，敞口山楂非常有名，山楂也一度成為一些山村的主要經(jīng)濟來源。不過，*近有人爆料，青州的一些山楂，一旦被加工之后，雖然看上去沒有什么變化，但實際上沒法吃。

??? 山楂是青州的地方特產(chǎn)之一，它也是當?shù)匾恍┥酱?主要的經(jīng)濟來源。現(xiàn)在這個季節(jié)，山楂已經(jīng)上市，很多特產(chǎn)銷售點都少不了它的身影。山楂具有健胃消食的功效，因此，很多人喜歡買點切好的"山楂干"泡水喝。

??? 攤主："這個是八塊錢一斤，四斤鮮山楂曬一斤片子。"

??? 記者："怎么都切成片了？"

??? 攤主："切成片喝水。"

??? 據(jù)爆料人講，就是這種被切好的山楂干*危險，很多人買來泡水喝，卻不知這些山楂干在加工的過程中被加了藥，看上去鮮亮的山楂干，實際上被熏過了。

??? 攤主："我這些六塊，我這些很好，沒有熏。"

??? 攤主："沒有熏過，我這么大年齡了，不騙你。"

??? 記者："熏了怎么看出來？"

??? 攤主："熏了發(fā)白。"

??? 記者注意到，面前的這幾個攤位上的山楂片，有的顯示暗黃色，有的看上去卻干凈亮白、顏色鮮艷。到底什么樣的才是上好的山楂片？記者心里是一點底也沒有。而這些攤主都表示，自家的山楂干是沒有經(jīng)過熏制的，屬于切片后自然晾曬而成。那么，山楂切片后為什么顏色的差別如此之大？所謂的山楂干得加藥熏的說法是否屬實呢？

??? 特產(chǎn)專賣店工作人員："都是用些藥。"

??? 記者"他們加工時候弄上的，加上什么藥？"

??? 特產(chǎn)專賣店工作人員："不知道，加上一種東西，看著很新鮮，很好。"

??? 果然，在接下來的調(diào)查中，爆料人關于"山楂干用藥熏"的說法也得到了印證。那么，山楂切片之后為什么還要加藥，加藥會不會對人體產(chǎn)生危害呢？帶著一系列的疑問，記者決定到山楂加工戶那里了解一番。

??? 記者："這些山楂怎么都剪了？"

??? 山楂加工戶："鉸片子。"

??? 記者："不都是直接賣嗎？"

??? 山楂加工戶：："也有賣的。自己的，鉸一下多賺點錢啊。"

??? 記者："這屬于加工了？"

??? 山楂加工戶："嗯，賺加工費。"

??? 在縣級公路的道路兩側(cè)，記者見到有人正在加工山楂。守著一個鐵篩子，里面盛放著山楂鮮果，然后用鐵剪子把一個個的山楂鉸成四、五個小片。他們告訴記者，到了這個季節(jié)，幾乎家家戶戶都在鉸片子。

??? 山楂加工戶："弄完了得月數(shù)。"

??? 記者："誰過來收？"

??? 山楂加工戶："有的是過來收的。收了之后，用大車發(fā)貨。越使這個越貴。"

??? 據(jù)青州的一些山楂加工戶講，山楂鉸成片子用藥熏，就是為了賣個好價錢。往外搞批發(fā)，山楂果一斤一塊五、六毛錢，而加工成山楂片子，一斤就能賣到五、六塊錢。賣山楂賺點兒錢不容易，加工一剪子一剪子的也挺累。加工就加工，可是為什么還要加藥？給山楂片子加藥的目的是什么？收購方是不知道，還是寧知山有虎偏往虎山行？

??? 據(jù)了解，青州一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幾乎家家戶戶都有山楂樹，每年光山楂果就能收獲兩三千斤，到了冬閑時節(jié)，他們就窩在家里鉸山楂片子，簡單加工之后，再進行銷售。在山腳下的一塊空地上，二三十個篩網(wǎng)上面擺滿了鉸好了的山楂片，這家人也正在忙活著晾曬山楂干。

??? 男子："不熏，都不熏。"

??? 剛開始的時候，這名男子矢口否認山楂干曾被藥熏過。然而，當?shù)弥浾哌@是初來乍到，想幫朋友大量收購這種山楂干時，他突然改口了。他告訴記者，這些正在晾曬的山楂干全部經(jīng)過藥熏，即使晾曬好了也不會變色。那么，對于采購方，加工戶為什么就敢于承認？對于陌生人卻要隱瞞真相？山楂片加藥熏的目的到底是什么呢？

??? 加工戶："這種不好，別要這樣的。"

??? 記者："多少錢一斤？"

??? 加工戶："五塊錢一斤。"

??? 記者："有好的嗎？"

??? 加工戶："這些是好的，十五元一斤。"

??? 記者："很貴啊。"

??? 加工戶："加上白糖泡水喝，健胃啊，藥店也有要的。"

??? 對于記者的疑問，這名女子并沒有給予正面的回應，而是領著記者走到一份正在晾曬的山楂片跟前。記者注意到，這些山楂片顏色鮮亮、個頭大，可謂是上等貨。

??? 記者："這一些好？"

??? 加工戶："這些準備送人的，這是給俺哥哥的孩子鉸的，送人的，一棵樹就要當中一片。"

??? 那么，藥熏過之后會是什么樣呢？正當記者琢磨著如何區(qū)分好壞山楂干時，對方的話讓記者大吃一驚。原來，這些準備送人的山楂干也被加了藥熏過了。

??? 記者："有沒熏的嗎？"

??? 加工戶："沒有熏的很難看。才裝的兩袋子，太難看了"

??? 記者："這些沒有熏的？"

??? 加工戶："專門要的，難看，不熏很難看。"

??? 這名女子告訴生活幫幫辦，山楂切開之后，晾曬在空氣中會很快變色，而一旦藥熏了，山楂果肉的顏色基本不會發(fā)生變化。

??? 記者："熏的目的是啥呢？"

??? 加工戶："一切開發(fā)白，熏了之后還是發(fā)白，不變色。這個切開之后，半個小時就成了這個顏色了。"

??? 按照種植加工戶的說法，收購方很看重山楂干的外觀色澤，雖然明知道山楂干已經(jīng)被熏過，還是照收不誤，但如果顏色暗黃甚至發(fā)黑，他們會拒絕采購。

??? 加工戶："機器鉸了便宜，這個賣得貴，掙它的加工費。"

??? 記者："熏了之后誰要？"

??? 加工戶："不熏的人家還不要呢。不熏的不要，人家嫌黑啊。"

??? 為了賣相好，就加藥熏，作為消費者來說，這樣的說法肯定讓人接受不了。畢竟，山楂干*終流向市場，會不會對人體有害，消費者心中有許多的問號。根據(jù)調(diào)查的情況來看，山楂干加工基本上都在用藥熏。是藥三分毒，那么這些藥是什么藥？對人毒性有多大？

??? 直擊：美白"山楂干" 究竟是如何煉成的？

??? 在調(diào)查中，記者了解到，一些加工戶為了干山楂干的賣相，他們會把鉸好的山楂干用藥熏。那么，這些用來熏蒸的是什么藥呢？在公路一側(cè)，有人正擺攤賣山貨，旁邊的篩網(wǎng)上正晾著剛剛切好的山楂片。走近了，記者卻聞到一股刺鼻的氣味。

??? 生活幫幫辦："什么味？不買，吃你的桃子好嗎？"

??? 攤主："這是弄片子的味，不是桃子的味道。這是熏片子的味。"

??? 順著氣味找過去，生活幫幫辦發(fā)現(xiàn)，氣味是從另一名女子身邊的簍子下面冒出來的。女子正在鉸片子，生活幫幫辦趁機揭開蓋在上面的袋子，更多的煙鉆了出來。同時，一個盛著山楂片的鐵篩子露了出來。

??? 記者："怎么還熏著來，多少錢？"

??? 攤主："山楂片賣四塊，算你三塊五行了。那邊剛倒上。"

??? 記者："為什么還要熏？"

??? 攤主："熏了之后干得快，干得快。"

??? 干的快，恐怕只是借口，什么東西會冒出這種刺激性的煙味呢？記者剛剛打開，這名女子就快速阻止了生活幫幫辦。

??? 記者："這是燒的紙啊，你們不熏得慌？"

??? 攤主："一會兒就沒有味了啊。"

??? 這名女子解釋，她這是為了更快地烘干，而旁邊的晾曬的山楂片都是直接鉸完晾曬收上去的。記者通過觀察后發(fā)現(xiàn)，這名女子顯然在撒謊。

??? 攤主："這一些熏著，那邊的沒有熏。一些沒有熏倒上的，沒有熏。不要拉倒，又不是賣給你。我不是賣給你，我賣給青島人啊。我是走青島的，不賣給你。我到青島十二塊錢一斤。"

??? 眼看著這名女子把剛剛熏完的山楂片倒在了大的篩網(wǎng)上，與之前的山楂片混在了一起。同時，記者意識到，這名女子刻意隱瞞的背后，肯定有貓膩。在另外一處加工點，同樣也在熏著剛剛鉸好的山楂片。

??? 記者："這里面是什么東西？不是火吧？"

??? 攤主："加加味啊。"

??? 記者："什么東西？"

??? 攤主："糖精，這叫黃色素……"

??? 一會兒是糖精，一會兒是黃色素，為了驗證到底是什么東西，記者假裝要品嘗一下，這名男子連忙制止，表示這些東西有毒。有毒的東西能用來熏山楂片？這更加讓記者辦疑惑。經(jīng)過一番周折之后，一名女子道出了其中的秘密。

??? 記者："這些是什么？"

??? 攤主："硫磺。"

??? 記者辦："你這烤著干什么的？"

??? 攤主："烤烤它好啊。

??? 原來，冒出刺激性氣體的就是硫磺燃燒后冒出來的煙。記者看到，這名女子旁邊就放著一些硫磺的小碎片。她告訴記者，當?shù)厝算q山楂片之后，都會用硫磺熏一下，一般熏二到五分鐘，熏完之后，山楂片不會變色，賣相也更好一些。

??? 攤主："你看變色了，變色的就是欠啊，變色的熏的時間不夠。"

??? 聽說過硫磺熏姜、硫磺熏饅頭、熏百合，這硫磺熏山楂片可是頭一次聽說。都是和食品安全有關，這樣的食品到底是不是安全？入口的東西，大家一定也很關心。這里，突然想起作燒烤生意一個朋友說的話，這烤肉好不好，有一個小竅門就可以判斷----這個烤肉老板吃不吃。老板能吃，這肉百分之九十九沒有問題，如果他從來不吃，這肉能不能吃，就得琢磨琢磨了。套用這個理論，這種熏完了晾曬好的干山楂片，他們自己吃嗎？究竟這種熏制山楂片有多少？