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食品專家李汴生:食品監管改革的大方向很正確

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 人民網廣州11月16日電 (記者劉圓、劉衛東 見習記者老盈盈中共十八屆三中全會昨日通過了《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》。這份文件中涉及的"完善統一權威的食品藥品安全監管機構、保障食品藥品安全"等關系百姓生命健康的內容引起了華南理工大學輕工與食品學院教授、食品安全專家李汴生的關注。

??? 《決定》提出,健全公共安全體系。完善統一權威的食品藥品安全監管機構,建立*嚴格的覆蓋全過程的監管制度,建立食品原產地可追溯制度和質量標識制度,保障食品藥品安全。

??? 華南理工大學輕工與食品學院教授李汴生:食品監管這樣走的大方向是正確的。

??? 原來對食品的監管屬于分段監管,監管機構之間存在著職責不明確的地方,監管容易出現疏漏;國家實行大部制改革,把原來質監局和工商局中對食品的管理職責統一歸到食藥監局,包括分析檢測職能。這樣形成一個比較權威的平臺,在監管上不會有漏洞,盡量少一些灰色地帶,更加高效和完善。

??? 對于食品原產地可追溯制度,李汴生表示很多年前已經在推行了。追溯食品原產地可以讓消費者或生產者更好地知道這個原料的來源、產地和品質等相關信息。同時,他還補充說,可追溯源要求信息化的技術,這樣成本可能也會所有提高,因此在推廣起來存在一定的難度。

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