??? 因為把牛血加工成血旺需要的食用鹽"供應緊張",竟然想到了用工業鹽替代，在一個月左右的時間里，用掉了800斤工業鹽，制作了1.8萬多斤的食用血旺對外銷售。10月10日，張國潮、余珠引因涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪被浙江省嘉興市南湖區檢察院依法提起公訴。

??? 張國潮、余珠引夫婦以制作食用血旺為營生，已經做了二三十年。在血旺的加工過程中，鹽是主要的原料，好幾道工序都要放鹽。牛被殺放血時，為防止牛血過快凝固，要在牛血里放點鹽。把牛血運回加工時，還要用鹽和水將牛血稀釋，等到牛血凝固后，在下鍋煮熟的過程中，也要放鹽。牛血加工好以后，張國潮就開著電動三輪車把牛血載到菜市場，賣給市場里的攤主，再通過攤主把這些血賣給消費者，*終進入到食用環節。

??? 張國潮、余珠引平時加工牛血用的鹽都向宰牛場里認識的陸某進貨，"今年二三月份，食用鹽（供應在市場上比較緊張，而我們加工牛血用的鹽比較多",張國潮交代。

??? 為了解決"食用鹽緊張"這個"燃眉之急",張國潮夫妻倆想到了食用鹽的另一個"近親"--工業鹽。工業鹽和食用鹽相比，不僅味道相差無幾，而且在價格上還要便宜。于是，張國潮、余珠引向陸某買了10包工業鹽，每包100斤，進價每包比食用鹽便宜了近10塊錢。

??? 明明知道工業鹽不能食用，余珠引還在電視上看到過別人因為在豬血里添加工業鹽而被抓，但夫妻倆還是心存僥幸，決定鋌而走險，開始用工業鹽加工起了牛血。

??? 在工業鹽用了個把月后，因為食用鹽供應變得充足，擔心出事的夫妻倆便停止使用工業鹽，改用食用鹽。檢察機關認定，張國潮、余珠引夫妻倆在加工牛血中共使用了工業鹽800斤，制作成食用血旺1.8萬多斤。

??? 據了解，工業鹽是化學工業的*基本原料之一，廣泛用于肥皂制造等日用化工、石油鉆探、玻璃、橡膠、制冷劑、陶瓷制品、皮革加工、造紙等行業。由于工業鹽未凈化，會含有雜質，人食用后會對人體產生危害，特別是對孕婦和兒童危害非常大。長期食用工業鹽，會造成人體胃腸道功能紊亂，損害神經系統，引發中毒。

??? 檢察機關認為，張國潮、余珠引使用有毒有害的非食品原料生產食品并銷售，其行為已觸犯刑法第144條之規定，應當以生產、銷售有毒有害食品罪追究刑事責任，遂向法院提起公訴。