作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 10月12日,據中國之聲報道,有記者調查發現,在
??? 相關人士表示,火腿里豬肉摻雜雞肉,是因為雞肉比豬肉便宜,可以降低成本。不過,雙匯集團新聞發言人劉金濤在接受《國際金融報》記者采訪時表示,摻雜雞肉是為改善口感,也是配方工藝的需要,而且這么做是符合國家相關標準的,公司也在產品配料表上寫明添加成分。而對于外界質疑的"降低成本"一說,其予以否認,并表示不同配方的產品有不同的售價,
??? 昨日,《國際金融報》記者在上海浦東新區博興路上的聯華超市看到,在其銷售的火腿腸中,除了雞肉腸和松花蛋腸外,其他火腿腸都含有雞肉成分。比如:雨潤的哈爾濱風味烤腸配料表顯示:豬肉、雞肉、水、淀粉、食鹽等;雙匯的較為熱銷的玉米熱狗腸成分標示:雞肉、水、甜玉米、食品添加劑等。
??? "從目前的相關規定來看,國家確實沒有對火腿腸生產所用的肉類品種有所限制,強調非豬肉不可,也沒有對生產火腿腸所用的畜禽肉比例作出明確限制?;鹜饶c屬于自主定價商品。"一位市場行業人士向《國際金融報》記者表示,不過,如果原來用純豬肉生產的火腿腸被添加進雞肉后,或本來雖含雞肉但其比例被加大后,若不根據成本變化相應地下調產品價格,那就等于是"變相漲價".這種"變相漲價"的做法雖然不違反法律,但存在一定的欺詐性。
??? 該人士表示,"混搭火腿"的做法雖不違規,但廠商在宣傳、包裝圖案上應該明確告知,宣傳的是豬肉,用的是雞肉,則是不誠信的做法。商家應該在包裝的配料表上將每種配料成分的比例給予詳細的標示。
??? 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示,國家出臺的相關行業標準,對是否可以產銷混合肉及其摻雜比例,確實沒有明確規定,只要求原料和成品必須檢驗合格,并且應如實標示在產品的配料表中。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com