“一片金色的陽光，照耀著架著筷子的飯碗”——在2013全國食品安全宣傳周期間，這個象征“安全餐”的標識逐漸被人熟知，“社會共治 同心攜手維護食品安全”的理念也逐漸形成共識。

　　6月17日至27日，由國務院食安辦、公安部、商務部等14個部門主辦，31個省區市共同參與的食品安全宣傳周活動，聲勢浩大，效果顯著。從內蒙古大草原到海南三亞，從乳制品行業到食物調味料行業，從食品企業生產者到消費者，從行業協會到新聞媒體，從產品原料檢測到售后監督……食品安全宣傳滲透到了每一個角落，播撒到每一個從業者和消費者的心里。

　　今年全國食品安全宣傳周的主題是“社會共治 同心攜手維護食品安全”。從中央到地方、從企業到學校，百余項各類活動的舉辦，激發起全民參與食品安全共治的熱情，向全社會傳遞出積*信號：構建食品安全，樹立主體意識，讓更多雙眼睛盯住、更多雙手管住食品質量安全。

　　6月19日，食品安全宣傳周的重頭戲——“食品安全進超市科普宣傳”**在北京登場。質監部門的食品檢測車直接開到了各家超市門口，顧客紛紛把手里拎的肉菜交給工作人員檢測。此次活動還設立多家分會場，在多地同步舉行。據統計，全國參與該項活動的群眾人數達到了15萬人次。

　　從整個食品安全宣傳周期間的活動情況看，每項活動都不局限于教條式的宣講，而是群眾喜聞樂見的形式，傳播食品安全科普知識，營造出一種“維護食品安全人人有責”的社會氛圍，其創新性及社會意義均值得推廣和借鑒。

　　在食品安全宣傳周期間，70多位基層食品從業者的故事，讓食品行業從業者感同身受，修身律己。這項由經濟日報社和中央電視臺聯合主辦的“食品安全 誠信守望”新聞宣傳公益活動，得到了網民的普遍好評和廣泛參與，一個多月時間里，共有810萬網民參與中國經濟網的投票。

　　相繼舉行的中國食品安全論壇、中國國際食品安全與創新技術展覽會、“食品安全 誠信守望”新聞宣傳公益行動，工業和信息化部、公安部、農業部等10個部門依次舉行的主題日活動等，為構建企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與、法制保障的食品安全社會共治格局營造了良好的氛圍。

　　“維護食品安全，需進一步拓展外部聯動和社會監督途徑，由單純依靠食品安全監管部門向多方主體參與、多種要素發揮作用的綜合治理轉變，推動社會協同共治。這是政府對食品安全工作思路的重大轉變。”國家食品藥品監督管理總局副局長王明珠表示。

　　一系列事關食品安全的政策法規、行動舉措在宣傳周期間集中發布。

　　——新版《食品安全法》初稿將于近期出爐。這是剛成立不久的國家食品藥品監督管理總局發出的聲音。新版《食品安全法》修訂后將增加新的內容，包括建立強制性食品安全責任保險制度、設立*低賠償金等；

　　——5000個食品安全標準將清理整頓。國家衛生和計劃生育委員會有關負責人介紹，今年將對我國每一個食品安全標準提出處理意見，需要廢止的廢止，需要補充的補充；

　　——15萬余件假劣食品及非法添加物質被查繳。公安部在27個省會城市同時開展“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”專項行動宣傳。期間公布了查繳的假劣食用油、肉制品、調味品、保健品、酒水飲料等各類假劣食品及非法添加物質950余種、15萬余件；

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　　同時，各地也創新性地推出了一系列舉措，加強對食品質量安全的管理。

　　北京食品安全部門負責人宣布，食安知識將納入北京中小學教材，3年內北京高校將普配食品安全檢測設備，今后學生也將參與食品安全管理；

　　上海公布了首份食品安全“黑名單”。根據剛剛出臺的《關于上海食品安全信用體系建設的若干意見》，黑名單上的責任人不僅要受到嚴厲的行政或刑事處罰，還將面臨*嚴格的行業準入。

　　山東正式成立食品安全城市戰略聯盟，17個地市政府組成的戰略聯盟發表集體宣言，共同維護山東食品產業的聲譽和形象，為山東乃至全國人民提供安全食品；

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　　這些實實在在的舉措，表明了各級政府整治食品安全的決心和信心。政策能否發揮作用，關鍵看落實。

　　上圖 6月26日，上海出入境檢驗檢疫局的工作人員在向一位市民（右普及食品消費知識。當日，上海市2013年“食品安全宣傳周”活動正式啟動。

　　丁 汀攝（新華社發