作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,國家質檢總局日前公布, 16款比利時
16款上榜的比利時進口巧克力來自相同的制造商和進口商,不合格原因均為“違規使用化學物質胭脂蟲紅”。中國農業大學食品學院副教授朱毅推測,其違規原因很可能出在添加劑量上。
朱毅:根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)的規定,胭脂蟲紅色素可以用于多種食品。“違規”有多種解釋,一種是超范圍使用,用在巧克力上不算超范圍;還有是超劑量使用,糖果里要求不能夠多于0.05g/kg。有可能它是超劑量使用了,但是并不等于胭脂蟲紅色素是不安全的。
“胭脂蟲紅”,名字里有“蟲”,的確也來源于“蟲”。去年4月,星巴克因為采用胭脂蟲提取物給所售食品染色,引發美國當地超過6500人聯名抗議。抗議者稱,染色劑竟然是“葷”的,令他們無法接受;星巴克迫于壓力,隨后宣布停用胭脂蟲紅染色。但星巴克也強調,胭脂蟲提取物是一種常用的食品添加劑,不存在安全或質量問題,對此說法,朱毅表示認可。
朱毅:胭脂蟲紅色素是**一種FDA允許既可用于食品又可由于藥品和化妝品的天然色素,可以說,胭脂蟲紅色素作為一種天然色素,它的安全性已經得到了世界公認。(記者沈靜文)
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