??? 不久前，在北京多家超市，發現飲料市場悄然興起了一股新風尚："送100ml"、"贈飲20%"、"加量50ml"……包括百事可樂、可口可樂、康師傅等飲企旗下的不少飲料產品，容量都比之前多了不少。

??? 業內人士認為，由于消費者健康意識增強，碳酸飲料的市場份額持續萎縮，百事可樂、可口可樂加量不加價旨在為旗下碳酸飲品收復失地，穩定市場份額。此外，飲料銷售的季節性非常強，為了在夏季爭奪戰中占據先機，飲企都會運用銷售策略**博取消費者青睞。分析預測，在康師傅旗下綠茶產品容量增至600ml后，飲料行業其他相關企業500ml的茶飲將受其影響，迅速跟進。

??? 飲料"增肥"風起

??? "*近我們店進的不少飲料產品，容量都比以前多了些。"北京快客超市方莊店的店員說。而在北京京客隆、沃爾瑪等多家超市，不少飲料的確比以前"高"了一截。"價格與以前相比并沒有變化。"據北京華普超市朝陽門店的工作人員介紹，同樣加量不加價的還有康師傅旗下的冰糖雪梨、酸棗以及綠茶飲品。

??? 旨在穩固市場

??? "加量不加價，屬于變相降價。"中投顧問食品行業研究員簡愛華表示。"此次增量潮發端于碳酸飲料。隨著消費者健康意識的增強，他們更傾向于選擇茶、果蔬飲料等健康營養型飲料，使碳酸飲料市場比重持續下滑，從33%下降至22%,未來這一趨勢仍將延續。因此，可口可樂、百事可樂兩大巨頭在加緊研發新產品的同時，寄希望于增加單瓶重量贏得消費者的繼續支持。"

??? 中商情報網產業研究中心研究員陳天宇也認為，碳酸飲料品類近年來市場份額持續萎縮，在經歷多次"瘦身"后，此番飲料巨頭不約而同加量不加價，一方面是拉動碳酸品類銷售增長以應對其他品類沖擊（比如功能飲料、涼茶，穩定市場份額；另一方面也有提前部署暑期營銷方案的目的。"每年3月到9月都是飲料銷售旺季。因此為了在旺季爭奪戰中占據先機，冬去春來時，飲企用一些營銷手法，讓消費者體驗實惠，以增強消費認知，**博得消費者的青睞。"陳天宇認為，目前在行業內排名第三位的康師傅，跟隨可口可樂、百事可樂的腳步，對旗下飲料的容量進行調整，也是希望借此穩定市場格局，并搶占先機。

??? 簡愛華表示，康師傅的冰糖雪梨上市之后，其競爭對手統一和娃哈哈迅速跟進，三家共同爭奪市場。但是康師傅的冰糖雪梨采用單瓶450ml的規格，其他兩家采用單瓶500ml的規格，"飲料行業競爭激烈，因此，康師傅需要增加容量，與統一和娃哈哈站在同一水平線上進行競爭。""目前，任何一種飲料產品都有幾個品牌在生產和銷售，且各品牌消費體驗相差無幾，產品替代性較強。因此若一方對產品進行了調整，另外的品牌為不損失市場份額，必然會及時跟進，甚至可能推出更大的優惠來刺激消費者。"陳天宇說。

??? 簡愛華認為，由于康師傅的茶飲料也在增量，未來其競爭對手迫于壓力也將紛紛跟進，飲料行業的市場爭奪戰即將開始。"2012年前三季度國內經濟增速放緩，飲料行業的景氣度下滑，然而2013年國內經濟趨暖，人均消費有潛力，并且城鎮化戰略有利于撬動廣大的農村市場，飲料行業有望于今年實現較高增長，預計在10%以上。"

??? 機遇在價格戰外

??? 據了解，近年來我國飲料行業年產量保持了17%的年均增長速度，截止至2012年國內飲料行業總產量達到13024.01萬噸，我國人均消費飲料約15.8公斤。在經歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料、乳飲料7次發展浪潮后，飲料業在逐漸成為中國發展*快的產業之一，業內競爭也越來越激烈。

??? 前幾年飲料市場經歷了一次集體"瘦身",企業通過減少容量并維持原價進行隱性提價，在產品市場份額已很難進一步提升時，旨在利用這種方式提升企業利潤率。而從2012年年底起，各知名品牌飲料卻開始主動"增肥",多款飲料容量增加而市場價格仍保持不變。分析人士指出，這實際是激烈競爭下，飲企搶占市場、鞏固地位的一種做法。

??? 但眾所周知，飲料市場屬于同質化競爭十分激烈的市場，價格戰雖然能使飲企暫時獲利，但是要想長期較好較快發展，飲企突圍的核心還在于產品的競爭力。

??? 隨著消費者需求的日益升級，對企業產品個性化、差異化的要求也越來越高，單一產品線在這種市場環境中，很難保證企業的生存活力。因此，飲企只有持續在細分市場增強消費認知，不斷推出與時俱進的飲料產品，滿足各個細分領域市場的消費者"口渴"之需，運用多產品線的戰略才能在瞬息萬變的飲料市場保持自己的一席之地。

??? 同時，企業整合上中下游產業鏈的能力也會成為衡量企業市場地位的重要標志。分析人士指出，未來企業間的競爭將不再是產品間的競爭，而是一個產業鏈條和另一個產業鏈條的競爭。企業只有憑借雄厚的資金實力、強大的研發能力和完善的營銷體系，不斷拓展產業鏈的寬度，積*向上下游發展，整合供應商、經銷商及服務商資源，才能獲得長久發展。 （國商