??? 三全食品發(fā)給員工的餐票

??? 小麗在三全食品的工作證

??? 中新河南網(wǎng)鄭州5月29日電（記者 楊大勇包裝精美、味道可口的水餃，如果是沒(méi)有健康證員工親手制作而成，能放心吃嗎？據(jù)反映稱，"三全食品新招聘的員工在沒(méi)有辦理健康證的情況下，就直接邊培訓(xùn)邊上崗了".對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查，該公司確實(shí)存在員工沒(méi)有健康證就上崗的現(xiàn)象。

??? 據(jù)小麗（化名反映，5月20日9時(shí)許，小麗來(lái)到了三全食品招工處應(yīng)聘，工作人員讓小麗先填寫(xiě)了一份報(bào)名表。在填寫(xiě)報(bào)名表時(shí)，要求嚴(yán)格按照招工人員的敘述填寫(xiě)，在填寫(xiě)到"有無(wú)重大精神病史、有無(wú)肝、脾等遺傳病史"一項(xiàng)時(shí)，該負(fù)責(zé)人并未詢問(wèn)小麗的健康情況，而是要求統(tǒng)一填寫(xiě)"無(wú)".小麗以感冒為由，問(wèn)如果這兩天體檢是否會(huì)影響體檢結(jié)果，其招工工作人員稱不用擔(dān)心，進(jìn)廠兩周之后才會(huì)給新員工體檢，那時(shí)候感冒應(yīng)該早就好了。

??? 據(jù)小麗稱，5月21日上午，小麗被帶入三全食品廠進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)，廠方要求簽訂兩份《員工勞動(dòng)合同》。在填寫(xiě)"有無(wú)重大精神病史、有無(wú)肝、脾等遺傳病史"一項(xiàng)時(shí)，一名女性工作人員直接讓小麗在該項(xiàng)的"無(wú)"字前打"√".簽訂《員工勞動(dòng)合同》后，便給小麗發(fā)放了工作證。

??? 21日下午，小麗進(jìn)入到三全食品餃子生產(chǎn)區(qū)。員工上崗后，廠方發(fā)放工作服的管理員給每位新員工指定一個(gè)柜子。小麗發(fā)現(xiàn)，個(gè)別柜子內(nèi)部銹跡斑斑，但是員工也不得不把自己帶的口罩等物品放進(jìn)去。據(jù)三全食品一名老員工介紹，公司僅負(fù)責(zé)對(duì)外面的工作服消毒，口罩、袖套、圍裙等個(gè)人物品均由自己清洗，但小麗表示并未看到多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次的相關(guān)規(guī)定。當(dāng)日，小麗在老員工的帶領(lǐng)下包了10余個(gè)"狀元水餃".

??? 小麗坦言，5月22日，小麗被安排在餃子生產(chǎn)區(qū)正式上崗工作，在12個(gè)小時(shí)工作時(shí)間內(nèi)，小麗總計(jì)生產(chǎn)了1200多個(gè)餃子。在中午吃飯時(shí)間，一位在三全食品工作多年的員工稱，三全食品的員工每半年在廠區(qū)統(tǒng)一體檢一次。當(dāng)問(wèn)到她有沒(méi)有健康健康證明時(shí)，該員工面露質(zhì)疑表情，不愿再與小麗進(jìn)行交流。

??? 據(jù)小麗稱，她在三全食品廠正式上崗后，每天生產(chǎn)1000多個(gè)水餃，三全食品再?zèng)]有提起要求員工進(jìn)行體檢和辦理健康證。她和工友們親手制作的水餃，被送往冷庫(kù)冷藏，然后經(jīng)過(guò)包裝后流入市場(chǎng)銷售。

??? 依照《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

??? 28日上午，對(duì)三全食品存在的情況，中新網(wǎng)記者致電三全食品的客服電話采訪，問(wèn)及該公司生產(chǎn)一線的員工是否辦理健康證？如果沒(méi)有健康證，這樣的員工能不能上崗生產(chǎn)等問(wèn)題，客服電話工作人員詳細(xì)詢問(wèn)了中新網(wǎng)記者的單位、姓名及聯(lián)系方式，并讓記者傳真一份采訪提綱，將安排有關(guān)人員回復(fù)。

??? 但截至記者發(fā)稿時(shí)，三全食品尚未對(duì)相關(guān)問(wèn)題給予答復(fù)。（完