??? 本報訊 （記者馬永剛 實習生劉惠娟日前，山東省濟南市食品安全委員會辦公室下發(fā)通知，要求該市有關部門加大對不合格食品和超過保質期食品退市的監(jiān)管力度，以杜絕當前時有發(fā)生的“假回收、真回流”現(xiàn)象。該通知同時宣布，今年10月底前，濟南流通環(huán)節(jié)食品將全部實行質量準入制度。

??? 前不久，濟南54家大型商場超市經(jīng)營的乳制品、酒類、飲料類、調味品、食用油等5大類食品**試行了質量準入制度。根據(jù)該項制度，上述5大類食品供應商在進貨時，需被查驗食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明，以及合格證、合格印章等食品質量合格證明后方可上架銷售。濟南市食安辦有關負責人表示，制度實行近一個月來，有關商超的食品安全狀況良好，未發(fā)生明顯糾紛和事故。因此，該制度將于今年10月底前推廣到全市流通環(huán)節(jié)。

??? 為避免批發(fā)商和零售商發(fā)生監(jiān)管糾紛，濟南還將推行流通環(huán)節(jié)食品“一票證明制”.即批發(fā)商先到工商部門備案，領取一張《食品進銷貨憑證》；零售商進貨時只需索要這張憑證就能掌握批發(fā)商的信息，然后在憑證上記錄進銷貨情況。這樣一來，出現(xiàn)問題后*短一小時就能查到相關食品批發(fā)商和零售商。

??? 不僅如此，今后工商部門在核發(fā)食品供貨商的食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照時，將從嚴審查其經(jīng)營規(guī)模、場地、設施、人員和資金等，對不能延續(xù)這些經(jīng)營條件者，將責令其限期變更經(jīng)營范圍，或將其排除出市場。