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小商超食品監管難度大 品類雜執法缺專業技術人員

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  本報3月12日訊(記者 孟敏 林媛媛 實習生 張明娟 賈景媛) 12日,工商部門對小商超進行了一次查處。在這次活動中,幾乎所有被檢查的小商超都存在這樣那樣的問題。對此,工商部門相關負責人表示,跟大商超相比,小商超的食品流通監管難度更大。

  歷城區工商處一趙姓負責人說,現在監管方面存在的問題主要有兩個:一是市場流通環節的食品主體面廣量大,而主管部門人員力量薄弱;二是,缺乏專業的技術人員和技術設備。“就歷城區而言,總共有5000多家經營單位,其中食品種類不下上千種,僅一間十平米的小商店所經營的商品種類也有五六十種,每一種身后還存在量的問題。”這位負責人舉例說,一家十平米的小商店,兩個工商局執法人員如果挨個檢查店內食品就需要一上午的時間。

  “現場檢查也只能通過肉眼進行常規判斷,對于其產品內在的質量標準等問題還需要專業的技術人員以及專業的機器設備來協助。”這位負責人說,缺乏專業的技術人員和技術設備也是難題之一。“所以說,如果單靠執法人員來對小商超食品進行檢查是不現實的。”

  這位負責人介紹,工商部門對于小商超的監管主要通過進貨查驗和質量監管兩種方式。“我們要求店主在進貨時索證索票,并存取留證。”而這些證票包括供貨者的食品合格證、生產許可證、出廠檢驗合格證以及質檢報告等,這些證票在每次進貨時都要查看存留。

  工商部門對于小商超銷售食品的外包裝也有明確要求。“按照規定,食品外包裝上的食品名稱,生產日期和保質期,相關標號,生產商地址、聯系方式都應該非常明確。”這位負責人說,食品外包裝上的這些標識也是消費者在購買食品時進行鑒別的*主要途徑。

  “我們提醒消費者,在小商超購買食品更要有安全意識,一旦發現有過期食品或者沒有生產日期的產品,可以撥打12315投訴。”這位負責人說。

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