??? 中廣網哈爾濱2月1日消息 據中國之聲《央廣新聞》報道，《黑龍江省食品安全條例》今天（1日正式實施。作為全國**個省級食品安全條例，這個條例有哪些亮點，又將為全省人民的食品安全提供哪些保障呢？

??? 商場、超市、集貿市場的現場制售食品可以說*大的豐富了群眾的生活，但由于設備簡陋、操作不衛生等問題的存在也嚴重影響了食品安全。過去由于職責不清，對于這些場所的監管一直是個盲區。針對這一隱患，新實施的《黑龍江省食品安全條例》首次以立法的形式明確了管理職責，填補了《食品安全法》的空白。針對80%的"地溝油"來自餐飲企業餐廚垃圾的現狀，新條例對地溝油的產生筑牢了防火墻。規定：餐廚廢棄物實行特許經營許可制度，餐廚廢棄物的產生單位應當建立餐廚廢棄物處置管理制度，不得將餐廚廢棄物交給未取得餐廚廢棄物收運特許經營許可的單位或個人來處理。餐廚廢棄物產生、收集還有運輸、處置單位都應當建立管理臺賬制度，來記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向以及用途等有關情況，并定期向監管部門進行報告。并明確了監管部門的責任。

??? 《條例》實行食用農產品的源頭管理、食用農產品質量追溯、食用農產品市場準入三項制度。提出建立食用農產品產地安全監測管理體系。強化雙向監管，加強食用農產品產地安全調查、監測還有評價；建立和完善食用農產品質量安全追溯制度，構建產地可查詢、流向可追蹤、質量可追溯的食用農產品監測體系。對沒有產地檢測證明、也沒有取得檢測合格，不得進入市場。"近年來發生的"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地溝油"、"彩色饅頭"等惡性食品安全事件足以表明誠信的缺少， 《黑龍江省食品安全條例》明確各級人民政府應當加強食品安全誠信體系建設。既要抓食品行業的自律，更要抓好監管部門和社會的他律。逐步完善食品安全誠信"黑名單"、"紅名單"制度，完善食品違法者禁入制度，完善食品安全舉報獎勵的保密制度，逐步將食品安全誠信體系引入勞動保障體系，信貸體系。