??? "以前經(jīng)常吃，以后不敢吃，誠(chéng)信在哪？"昨日，媒體報(bào)道了西安部分小竹簽烤肉店，"偷梁換柱"用豬肉替代牛肉向食客出售所謂的"烤牛肉串"一事后，立刻引起了各方的高度關(guān)注。昨日上午，西安市食品藥品監(jiān)督管理局已下發(fā)緊急通知，要求各區(qū)縣對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在問題的小竹簽烤肉店進(jìn)行檢查。

??? 昨日上午，西安市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)緊急通知，要求各區(qū)縣對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在問題的小竹簽烤肉店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查這些問題店內(nèi)肉的來源有沒有問題。同時(shí)，要求各區(qū)縣局對(duì)問題店鋪是否使用牛肉精粉以及這些牛肉精粉本身有沒有問題進(jìn)行檢查。

??? 該局負(fù)責(zé)食品監(jiān)管的工作人員表示，將會(huì)盡快將查處結(jié)果進(jìn)行公布，并根據(jù)檢查的結(jié)果，對(duì)全市烤肉市場(chǎng)進(jìn)行集中整治。

??? 西安小竹簽餐飲管理有限公司將考慮集中供貨保證貨真價(jià)實(shí)

??? 昨日，在西安小竹簽餐飲管理有限公司，該公司辦公室主任匡忠全表示，本報(bào)報(bào)道了"DNA檢測(cè)20家小竹簽烤肉，14家烤牛肉串用的是豬肉"一事后，昨日上午，他們公司已經(jīng)做了緊急布置，**對(duì)存在問題的小竹簽烤肉加盟店進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題后，會(huì)堅(jiān)決取消其加盟資格，并追究這些店鋪的責(zé)任。若在自查中發(fā)現(xiàn)存在問題的店鋪不是他們公司的加盟店，西安小竹簽餐飲管理有限公司將向工商部門投訴，請(qǐng)工商部門將其取締。

??? 匡忠全表示，通過該事件，他們公司將加大對(duì)旗下加盟店的管理力度，要求各店主要嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，西安小竹簽餐飲管理有限公司也將定期對(duì)各加盟店的肉品質(zhì)量進(jìn)行檢查。除此之外，他們公司下一步將考慮統(tǒng)一配送烤肉所需的食材，以保證旗下各加盟店所用烤肉的食材是貨真價(jià)實(shí)的。

??? 市民這是對(duì)西安烤肉不負(fù)責(zé)

??? "什么，小竹簽烤肉牛肉串是用豬肉做的，真的假的？我前兩天還在一家小竹簽烤肉店吃烤肉了。"市民王先生說，他以前雖然聽人說過，有烤肉店用其他肉代替牛羊肉，但一直沒有證實(shí)。為了能夠吃到放心的烤肉，他每次都會(huì)選擇店面相對(duì)較大、衛(wèi)生比較干凈的烤肉店就餐。沒想到，眼睛看到的并不是全部，還真有小竹簽烤肉店在用其他肉替代牛羊肉。"他們這樣做，不但是對(duì)自己品牌的不負(fù)責(zé)任，也是對(duì)西安烤肉這張名片不負(fù)責(zé)任。"

??? 網(wǎng)友這賺的是昧良心的錢

??? 網(wǎng)友"琪若舞"在網(wǎng)上發(fā)帖說："以前經(jīng)常吃，以后不敢吃，商家的誠(chéng)信在哪？"網(wǎng)友"空城半島2010"發(fā)帖說："唉！利欲熏心，真是讓人防不勝防。"

??? 網(wǎng)友"雙贏策劃"發(fā)帖表示，小竹簽烤肉作為西安的知名品牌，用豬肉替代牛肉欺詐消費(fèi)者，是品牌的炸彈式自殺行為。

??? 還有眾多網(wǎng)友跟帖表示，小竹簽偷用豬肉替代牛肉，不但是對(duì)自身品牌不負(fù)責(zé)任，同時(shí)也是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。

??? 更有網(wǎng)友表示，小竹簽烤肉部分店面偷用豬肉替代牛肉，賺取的錢是昧良心的錢。

??? 記者走訪

??? 部分被曝光門店?duì)I業(yè)正常

??? 被曝光的14家店中有10家店是加盟店。昨晚，記者對(duì)其中的部分店進(jìn)行了回訪，發(fā)現(xiàn)這些店?duì)I業(yè)正常。

??? 豐慶路豐慶公園西側(cè)店，該店只有一桌顧客，且桌上沒有烤肉，都是些烤菜和主食。一位正在就餐的女顧客表示，她早上在辦公室里看到《華商報(bào)》的報(bào)道，烤肉是不敢吃了，不過"小竹簽"的烤菜和其他夜宵還可以。

??? 在西關(guān)正街店，該店幾乎坐滿了來客，每桌上都點(diǎn)有烤肉串。

??? 勞動(dòng)路轉(zhuǎn)盤的"小竹簽"店里，人比較少。

??? 位于雁塔北路時(shí)億廣場(chǎng)的西安旗艦店生意依舊火爆。記者對(duì)話服務(wù)員："你們不是被曝光了嗎？這肉串會(huì)不會(huì)還是豬肉啊？"服務(wù)員說："店里的肉串從來都是牛肉。"

??? 昨晚被隨機(jī)采訪的食客有三種觀點(diǎn)：一種是以后不敢再吃了，希望職能部門好好查查；另外一種觀點(diǎn)是"無所謂"的心態(tài)，"不干不凈吃了沒病";還有一種則表示，"豬肉串吃了也行啊，可拿牛肉精加工了這不害人么！"

??? 相關(guān)報(bào)道：?曝小竹簽烤肉有問題 DNA測(cè)20家14家烤牛肉是豬肉