??? "紅燈籠"牛蛙湯料咋還禁打包？

??? 油湯有問題還是回收再利用？兩名工作人員解釋不一

??? 本報6月12日訊（實習生 邱天記者 張定業"我們提出要求打包帶走已點的98元一盆的牛蛙時，服務員只給顧客打包牛蛙，不打包油湯，讓人費解".近日，有顧客投訴位于歷下區濼文路的"紅燈籠"飯店，并質疑其油湯二次利用或存質量問題。

??? 市民周女士告訴記者，她與朋友經常光顧濼文路"紅燈籠"飯店，一次她與朋友去該飯店點了一盆牛蛙后要帶回家食用。"我感覺帶回家和在飯店吃的口感不一樣，覺得帶回家的牛蛙不如在飯店吃好吃。"周女士稱，她開始并沒意識到口感不好是因為打包后沒有油湯的原因。

??? 周女士幾次光顧該飯店，經常會把吃不了的牛蛙打包帶走，但每次飯店的服務員都將牛蛙拿到后廚給周女士打包。而打包后裝到袋子里的牛蛙，并沒有油湯。周女士以為是因為飯店服務員擔心油湯裝在塑料袋里攜帶不方便容易灑掉，所以打包后才沒有湯。

??? 5月21日，周女士再次來到"紅燈籠"飯店，且與朋友商議好，這次打包時以之前打包缺斤短兩為由，讓服務員當面打包。服務員拿來一個相同大小的空盆，把裝有牛蛙盆里的油湯倒在了空盆中，把剩下的牛蛙裝在了打包袋里。

??? 周女士見此情景，要求服務員連湯一起打包。卻遭到了服務員的拒絕，"我們這個湯不能打包，有專人來回收，并且價格很高，如果給你們把油湯也打包的話，我們一份就會損失不少錢。"周女士稱，服務員的態度很堅決。

??? 周女士質疑有人高價回收油湯后，再賣給其他不法分子，用作地溝油或再利用。服務員稱不會，并把剛才倒進空盆里的油湯又倒進了一個塑料桶中。周女士依然質疑，"有什么證據能證明不是用作地溝油或再利用呢？"

??? 12日中午，記者來到這家飯店。一名女服務員解釋，牛蛙油湯可以打包，少帶點可以，"并不是不給顧客打包油湯，而是因為飯店沒有打包盒只有打包袋，擔心在路上顛簸會漏灑在顧客身上。"

??? 做牛蛙的湯料是否會重復利用？記者向另一位男服務員了解時，男服務員表示"不是，我們都倒進了垃圾桶里。"記者仍然對此提出質疑，對于如何證明不回收利用這個問題，該服務員表示，"我們把油湯倒進垃圾桶里后，有拉泔水的人拉走，他們如何處理這些油湯就不知道了。"

??? 男服務員還向記者解釋不讓顧客打包帶走油湯的其他原因，"我們做的湯料都是有秘方和配方的，怕有人會帶走我們的湯料回去學習、復制。"