被封存的原料

　　5月30日上午，南昌市民饒女士來到沃爾瑪八一廣場店二樓熟食區(qū)，想購買鹵菜，意外發(fā)現(xiàn)她喜歡吃的那個熟食柜臺已經(jīng)不見了，換做另一個賣粉絲的柜臺。仔細一問，這家熟食柜臺從25日起就撤出了沃爾瑪。

　　饒女士不知道，7天前，青云譜區(qū)食品安全部門在查處一個熟食黑作坊時，竟發(fā)現(xiàn)世界五百強企業(yè)沃爾瑪?shù)挠唵魏弯N售單。骯臟的黑作坊被查處后，店主沒有到執(zhí)法部門接受調(diào)查，而是很快拖走家當(dāng)“人間蒸發(fā)”。

　　善良的人們不禁會問，這家黑作坊下次會在何處重開爐灶？衛(wèi)生條件*其糟糕的黑作坊生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，究竟通過什么樣的途徑進入南昌的沃爾瑪超市？

　　黑作坊竟發(fā)現(xiàn)沃爾瑪“身影”

　　事情從5月23日說起，青云譜區(qū)青云譜鎮(zhèn)太和村有家熟食黑作坊被人舉報。記者暗訪時發(fā)現(xiàn)，這家作坊門口堆放著6只黑色塑料桶，食物原材料、用剩的加工材料和工具等隨地雜亂擺放，蒼蠅飛舞。灶臺上，工作人員沒有戴口罩，徒手切熟腸。當(dāng)執(zhí)法人員打開案臺下一只裝調(diào)料雞精的箱子時，里面竟竄出多只蟑螂，還發(fā)現(xiàn)了大量食品添加劑。

　　“他們沒有生產(chǎn)許可證，現(xiàn)場的生產(chǎn)條件明顯不達標(biāo)。”在太和村菜場附近的這家黑作坊查處現(xiàn)場，青云譜區(qū)食安辦執(zhí)法人員說，他們先把這些食品封存起來作為證據(jù)保存，并要求其在限定日期前往質(zhì)監(jiān)部門接受處罰。

　　現(xiàn)場有一些生產(chǎn)標(biāo)簽塑料袋，標(biāo)簽上顯示，作坊生產(chǎn)的熟食名稱為“湘味熱鹵”，生產(chǎn)商是位于南昌市肉聯(lián)廠的“南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司”。一塊小黑板上寫有加工品種，除21種涼菜品種外，還有四種用來拌菜的配料。

　　這些“熱鹵美味”究竟被銷往哪里？執(zhí)法人員在現(xiàn)場找到幾張訂貨單，其中，一張今年2月份的每日訂貨單居然是沃爾瑪，這張訂貨單上的香菇老鴨煲、酸蘿卜老鴨煲等，都是這家作坊生產(chǎn)的熟食。

　　另外一張以“沃爾瑪訂單”打頭的單據(jù)上，赫然寫著供貨商“南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司”的供應(yīng)商號是“041202810”，訂單號、訂單日期、發(fā)貨日期一應(yīng)俱全，商品說明是“鴨腿”，發(fā)往“各訂貨商場”。

　　在另外一張“旗盛公司4月16日至30日的生產(chǎn)報表”上，僅牛筋一項4月25日和4月29日，就先后購入200公斤、260公斤牛筋原料，成品葷菜產(chǎn)量也一目了然。

　　沃爾瑪賣場“湘味熱鹵”消失

　　在23日的執(zhí)法過程中，一名自稱是老板弟弟的人趕到，他說湖南籍老板在外出差，讓他到現(xiàn)場來協(xié)調(diào)處理。對于作坊內(nèi)加工的熟食銷往何處，“老板弟弟”閉口不答。

　　23日下午，記者馬不停蹄趕到沃爾瑪八一廣場和青山路兩家店，在這兩家店都在出售“湘味熱鹵”涼拌菜，涼拌菜的品種有豬耳朵、腐竹、花生等等。拌菜都是在外面加工成熟食后，再由沃爾瑪?shù)膶?dǎo)購員用鹵料加熱、拌料。

　　面對記者對熟食來源的質(zhì)疑，沃爾瑪八一店“湘味熱鹵”導(dǎo)購員稱“沒有證照哪里進得了沃爾瑪啊，我們公司的名稱叫做旗盛，紅旗的旗，盛是茂盛的盛。”導(dǎo)購員信誓旦旦地保證“如果你擔(dān)心吃我們的拉肚子，別人的更不用吃了。”青山路店湘味熱鹵導(dǎo)購員則向記者透露，“這是一個很大的老板，肉聯(lián)加工廠里發(fā)貨的老板，他都是從肉聯(lián)加工廠里拿貨的，老板在那里，廠家發(fā)貨的。”

　　5月25日，當(dāng)記者再次來到沃爾瑪上述兩家超市時，發(fā)現(xiàn)“湘味熱鹵”所在柜臺已不見蹤影，被其他食品取代。

　　記者通過青云譜區(qū)工商部門查詢獲悉，注冊資金為200萬元的“南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司”確實存在。記者撥打了旗盛公司法人李小文的電話，但對方表示自己不是李小文，更不知道什么旗盛公司。在工商人員的陪同下，記者按照工商注冊登記的地址找到“井岡山大道576號A棟”，卻找不到這家企業(yè)的蹤影。

　　消費者希望沃爾瑪給出說法

　　“希望沃爾瑪能給消費者一個說法！”30日，市民李先生接受采訪時失望地說，他經(jīng)常在沃爾瑪買鹵菜，就是覺得他們作為世界500強企業(yè)，產(chǎn)品安全更會有保障一點，沒想到同樣有問題。

　　此案已過去幾天了，南昌市青云譜區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局是否有處理結(jié)果呢？該局食品安全監(jiān)管科科長姜華翔說，在青云譜食品安全辦的統(tǒng)一安排下，他們負(fù)責(zé)調(diào)查此案，現(xiàn)場查封后并要求他們前來接受調(diào)查。但是，等他們第三天再次回到太和村時，封條已被撕毀，里面的設(shè)施和原料被搬一空。

　　30日上午，記者來到沃爾瑪八一廣場店，想聽聽南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司因何撤柜，沃爾瑪如何確保所售商品的食品安全？

　　在萬達廣場二樓沃爾瑪?shù)昵芭_，客服立即與沃爾瑪(江西)百貨有限公司取得聯(lián)系。一名自稱是公關(guān)部負(fù)責(zé)人的楊姓男子在電話中表示，他們不了解記者所說的情況，了解一下情況之后再與記者通報是何原因。

　　半個小時后，楊姓負(fù)責(zé)人回電稱，了解黑作坊鹵菜如何進入沃爾瑪需要一個過程，稱31日會給記者一個說法。但10分鐘后，一名自稱XX單位的男子打來電話，稱受人之托能否見面談一談……