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浙江舟山一飯店食品違法添加罌粟殼被重罰

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  日前,浙江省舟山市普陀區(qū)菜根香飯店的老板胡某做夢都想不到,因為自己沒有落實餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)定,在沒有嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗職責(zé)的情況下,由于向不明身份的人購買了一包無標(biāo)識含有罌粟殼成分調(diào)味料,卻要付出被吊證、沒收工用具、高限罰款的沉重代價。同時,胡某還將被列入資格罰的“黑名單”,5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。其他餐飲服務(wù)單位如聘用胡某從事餐飲管理工作的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律吊銷餐飲服務(wù)許可證。

  事情還得從今年2月份說起,鬼迷心竅的胡某無視餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)定,向一不明身份的外地陌生男子購買了一包“特殊”的無包裝標(biāo)識的調(diào)味料,殊不知“特殊”的調(diào)味料里含有罌粟殼成分。之后,胡某指使自己飯店的廚師長及其廚房工作人員,將這包“特殊”調(diào)味料使用在自制的火鍋底料中,制作毛血旺、水煮魚、麻辣魚、涼粉等食品。可“好景”不長,2月21日,舟山市普陀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所按照浙江省食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署,開展餐飲服務(wù)監(jiān)督抽檢時,在胡某的菜根香飯店的自制調(diào)味料 (涼粉調(diào)料中檢出非食用物質(zhì)罌粟殼成分。

  罌粟殼,又稱米殼、御米殼、粟殼、鴉片煙果果、大煙葫蘆、煙斗斗等。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鴉片中所含有的成分,雖含量較鴉片小,但久服亦有成癮性。去年4月,國家衛(wèi)生部把罌粟殼列為可能違法添加的非食用物質(zhì),進(jìn)入食品違法添加黑名單。

  省食藥監(jiān)局提醒廣大餐飲服務(wù)單位,引以為戒,切實加強(qiáng)餐飲食品安全管理,禁止采購使用非食品原料或添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)。少數(shù)不法分子,膽敢以身試法,一經(jīng)查實,將嚴(yán)肅查處。同時請廣大消費者和業(yè)內(nèi)人士積*向當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門舉報類似違法行為,并對舉報有功人員進(jìn)行獎勵。 鄭畫眉 汪建強(qiáng)

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