作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
去年12月
衛(wèi)生部有關(guān)負責人在接受采訪時表示:2011年12月,衛(wèi)生部組織向社會廣泛公開征集“地溝油”檢測方法,共收到762份關(guān)于檢驗方法或檢驗指標的建議。其中,有281個單位和個人提交了315項“地溝油”檢測方法。衛(wèi)生部組建了包括油脂加工、食品安全、衛(wèi)生檢驗、化學分析等領(lǐng)域權(quán)威專家和相關(guān)機構(gòu)在內(nèi)的檢驗方法論證專家組,通過盲樣測試等方式,對征集到的方法進行了科學論證,初步確定了4個儀器法和3個可現(xiàn)場使用的快速法,目前正在進一步驗證和完善中。
據(jù)了解,去年12月開始的“地溝油”檢測方法征集,已是第二輪面向社會的征集活動。之前已征集到由7家技術(shù)機構(gòu)提供的5種檢驗方法,但經(jīng)過論證證明,特異性不強,不能作為“地溝油”判定手段。
衛(wèi)生部相關(guān)人士強調(diào),打擊“地溝油”違法犯罪行為應(yīng)以源頭管理和現(xiàn)場監(jiān)督檢查為主,檢驗手段為輔,并注意充分發(fā)揮社會監(jiān)督和群眾投訴舉報的作用。歐美日等發(fā)達國家對餐廚廢棄油脂的管理也主要是加強源頭管理。
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