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我是全能型選手

??? 部分奶農用二氧化氯保鮮牛奶，令牛奶兩天不變質的新聞如一顆重磅炸彈，再次將為食品安全惶惶不可終日的中國消費者炸成一鍋粥。這邊廂，專家忙著澄清這只是早兩年發現的個別現象；那邊廂，記者深入調查發現，原來二氧化氯還是"包治百病"的進口神藥！

??? ◆專家澄清 保鮮牛奶只是個別情況

??? **乳業專家王丁棉在消息出街第二天便忙不迭開始對各大媒體解釋："我在廣西考察期間發現當地奶農和奶企普遍存在于生乳中添加二氧化氯進行防腐，可以讓牛奶放一兩天都不會臭的事，并不是現在的事，而是兩年前，而且只是個別情況，并不普遍存在，廣東方面則至今并未發現這種添加。"

??? 不過，王丁棉表示，自己兩年前就已經向有關部門舉報了二氧化氯保鮮生奶一事，到今天都沒有結果。

??? 這不免叫人擔心，"并不普遍的個別情況"到底有沒有人管？徹底解決了嗎？

??? ◆身世揭秘 一種非常安全的防腐劑

??? 據了解，二氧化氯作為一種消毒劑，其實是被廣泛應用于很多領域，用來殺毒的二氧化氯本身可以用在蔬果上（主要用于鮮食葡萄，但是不可以直接添加進鮮奶里面。

??? 記者了解到，按照國內食品添加劑標準，二氧化氯只能用于果蔬和部分水產品的防腐保鮮，并不被允許直接添加在牛奶內，乳企使用二氧化氯也多用于生產設備和環境的消毒。

??? 果殼網乳品專業博士"少個螺絲"介紹，二氧化氯是一種具有強氧化性的物質。它是一種非常安全的防腐劑，目前中國允許將其使用在經表面處理的新鮮水果和蔬菜，以及水產品中。二氧化氯還常被作為消毒劑或者漂白劑用在其他很多方面，比如飲用水和環境的消毒，面粉的漂白等等。

??? 目前的一些人體和動物實驗都表明，二氧化氯是一種非常安全且高效的防腐劑，只需要很小的量就可以達到防腐、殺菌的效果，沒有致癌性。在使用中也不會像氯氣消毒那樣會與有機物發生氯代反應。

??? ◆安全評估 造成危害可能性不大

??? 資料顯示，人的皮膚接觸或攝入二氧化氯的高濃度溶液，可能引起強烈刺激和腐蝕，長期接觸可致慢性支氣管炎。

??? 怎樣的濃度才算"高濃度"?盡管非法使用添加劑的結果常常會對人體有害，但并不是所有的非法使用都會如此。根據目前找到的有限的一點資料，提到用250mg/kg以上的濃度即可有顯著的保鮮效果。假設一個體重50kg的人每天喝一斤濃度達1g/kg二氧化氯的牛奶，那么攝入的二氧化氯是500毫克，相當于每公斤體重10毫克，遠低于維基百科提到的對大鼠的口服LD50劑量：每公斤體重292毫克。

??? 但是，"少個螺絲"認為，盡管有不少針對二氧化氯用于牛奶保鮮的研究，但是只要國家尚未擴大二氧化氯作為食品防腐劑的適用范圍，尚未批準將其用于牛奶保鮮，那么把它加入到牛奶中就是非法使用。

??? ◆風險提示 "神奇礦物溶液MMS"損健康

??? 盡管當二氧化氯作為非法添加物使用的時候，各種有害、致癌的說法深入人心。殊不知，二氧化氯又恰恰是保健品"神奇礦物液MMS"所宣稱的有效成分。一旦掛上保健品的名號，二氧化氯就來了個華麗的轉身，具有了防癌保健，治療上百種疾病的神奇效果了。

??? 記者在網上讀到這種"神奇礦物液MMS"的產品介紹：MMS的制作原料有三種：亞氯酸鈉（NaClO2、蒸餾水（H2O、檸檬酸（C6H8O7。亞氯酸鈉的水溶液與檸檬酸溶液產生酸堿中和反應后生成二氧化氯（ClO2,MMS的有效成分、食鹽和氧。

??? 二氧化氯ClO2的作用原理：由于ClO2分子帶電荷，并且這種電荷的電壓很適中（0.95伏特，因此它具有吸附所有厭氧病原體分子中的原子的能力（即打散病原體的分子，從而將其破壞掉，就像把它爆破了一樣，亦即氧化病原體的能力。一方面，由于所有人體病原體都是厭氧的，它們對ClO2這種氧化劑沒有抵抗能力；另一方面，跟其它氧化劑（如雙氧水不同，ClO2的氧化能力不太強也不太弱，因此它不會氧化掉身體的有益細胞和益生菌（因為這些組織都是需氧而非厭氧的。如此一來，ClO2變成為*理想的除病物質--效力強大卻沒副作用。JimHumble（美國工程師、采金礦專家，MMS的研發者和他培訓過的許多人的實踐證明，MMS能治療幾乎所有的人類已知疾病。

??? 網上的宣傳將MMS吹得神乎其神，稱其能治療燒傷、癌癥、豬流感、真菌感染……甚至說能****有效地對抗所有艾滋病病毒變種。令人驚訝的是，面對如此不著邊際的忽悠，居然還有不少跟帖支持。

??? 記者調查發現，MMS目前是由分布在網絡上各自之間獨立的經銷商銷售的。雖然這些產品都叫MMS,但其標簽的外觀卻各不相同。這些產品在網上的售價多為239元/瓶。但記者未能查詢到它們的批準文號，其包裝上也未見廠名和廠址。

??? 一位名叫"玄月當空"的四川網友透露，她的朋友去年向她推薦過這種東西，稱是"內部良藥",為公益治病救人，僅僅1元一瓶。她表示："用完了一元一瓶的，就不得不買239元一瓶的。這一元一瓶的便宜占得那可就是萬劫不復了啊！"

??? 其實，美國FDA早在幾年前就明確發出了警告。"美國食品和藥品管理局警告消費者不要使用'神奇礦物液MMS'.該產品含有的工業漂白劑，可對健康造成嚴重危害。FDA已經收到使用該產品的消費者出現包括嚴重的惡心、嘔吐、脫水而危及生命的幾份健康傷害報告。消費者應立即停止使用，并把它扔掉。"記者 周照