今后，如果在沈陽任何一個轄區內，市民購買食用疑似使用“瘦肉精”或被注水等的肉類商品后，發生食源性疾患，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故，沈陽市工商部門將根據情況，按照屬地管轄、分級響應的原則，作出相應級別的食品安全事故應急處理。 3月22日，沈陽市工商局對外公布了沈陽市流通環節肉類食品安全事故應急處置預案。沈陽市流通環節肉類食品安全應急處置預案對肉類食品安全事故適用范圍有明確界限，對轄區工商所、工商局應急響應的職責及措施也作了明確規定，沈陽市工商局為此專門成立肉類食品安全事故應急處理領導小組，以便及時處理、有效控制流通環節肉類食品安全事故，保障市民身體健康和生命安全。

　　預案適用范圍包括各類市場的肉類食品

　　據了解，沈陽市流通環節肉類食品安全事故應急處置預案是沈陽市工商局根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《生豬屠宰管理條例》和《國家重大食品安全事故應急預案》等規定制定的。

　　沈陽市工商局相關部門人士介紹，流通環節肉類食品安全事故應急處置預案里提到的肉類食品安全事故，是指人民群眾在沈陽市各類農產品批發市場、集貿市場、商場、超市、連鎖食品店等食品和農產品經營場所購買的宰殺后直接銷售，或冷凍后銷售的肉類商品(含豬、牛、羊、雞、鴨肉等所有畜禽肉類)，未經動檢部門檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格(肉類胴體未加蓋檢驗檢疫合格訖章)，以及經營者出具虛假檢驗檢疫證明，或者疑似使用“瘦肉精”或注水行為，發生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故。

　　肉類食品安全事故分三級處理

　　一旦沈陽市流通領域內發生嚴重影響的肉類食品安全事故，主管部門將采取什么應急響應與處置措施呢？

　　沈陽市工商局相關人士解釋，在流通環節發生肉類食品安全事故時，事故發生地轄區工商所、轄區工商局和市局應按照屬地管轄、分級響應的原則，作出相應級別食品安全事故的應急處理。分級響應依次遞增級別為三級、二級及一級。

　　沈陽市各轄區的工商管理人員需對肉品經營者及其經營的肉品，建立食品安全事故風險等級，并在接到肉類食品安全事故投訴舉報時，迅速采取必要措施。轄區工商局成立本轄區肉類食品安全應急處理領導小組，領導小組辦公室設在市場科，統一指導協調本轄區肉類食品安全事故的應急調查處理工作。沈陽市工商局成立肉類食品安全事故應急處理領導小組，成員單位包括辦公室、法制處、市場分局、12315投訴舉報中心及各分局主管市場工作的副局長。領導小組負責制定和啟動全市流通環節肉類食品安全事故處理預案，領導和組織協調全市肉類食品安全事故的調查處理工作。 □本報記者/張春紅