作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網廣州11月5日專電(記者歐甸丘廣東省工商局日前對
??? 據廣東省工商局介紹,本次抽查了廣東省珠海市、惠州市、梅州市、茂名市、湛江市5個地區的商場和各類食品批發和零售企業銷售的150批次食用油商品,合格批次141批次,總抽樣產品合格率為94%.抽查結果基本反映了目前廣東省市場銷售的食用油商品的真實質量水平。抽檢發現部分產品不合格項有色澤、水分及揮發物、折光指數、酸值、黃曲霉毒素B1、脂肪酸組成。
??? 廣東省工商局有關負責人說,酸值是衡量含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛生指標,油脂的酸敗就使得油脂分解產生脂肪酸、醛類和酮類等化合物,容易導致食品色、香、味發生改變,即俗稱的"哈喇味",酸敗的氧化產物如醛、酮等還具有一定毒性,能影響人體正常新陳代謝,從而危害身體健康。
??? 該負責人還說,黃曲霉毒素是一種毒性*強的物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中,以黃曲霉毒素B1*為多見,其毒性和致癌性也*強。生產企業如果使用劣質的原料,如酶化的花生、菜籽、玉米等生產食用油,則有可能造成黃曲霉素超標,對消費者的身體健康造成威脅。
??? 廣東省工商局建議消費者在選擇食用油時**要觀察油的顏色,一般來說,精煉程度越高,油的顏色越淡。當然,植物油都會有一種特有的顏色,不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。二要看透明度,要選擇清澄透明的油,透明度越高越好。三要嗅無味,取一滴油放在手心,雙手摩擦發熱后,聞不出異味(哈喇味或刺激味,如有異味就不要買。(完
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com