??? 農產品暴漲暴跌的怪圈依舊沒有破除。"蒜你狠"、"姜你軍"等近期不再風光無限，農產品主產地山東省蔬菜價格較上年同期大跌25%,其中生姜大蒜更是下跌超70%.

??? 分析人士指出，去年的暴漲為今年的暴跌埋下了伏筆。然而暴漲暴跌過后*受傷的還是農民。為此，有關專家建議，政府在建立菜籃子工程，穩定物價的同時，應加強農產品種植信息和市場信息監測，建立農民利益保護機制，盡量避免"菜賤傷農".

??? 現 狀

??? 姜蒜跌逾70% 種一畝蒜今年賠近2000塊

??? "好久沒買到過這么便宜的大蒜了，現在每斤只要2.5元了，比當初的10元差太多了！"昨日下午，正在五羊新城東興南菜市場買菜的陳伯說。顯然，昔日的"蒜你狠"已經風光不再。

??? "現在大蒜的批發價到了2元以下，與2010年的蒜價沒法比。"東興南菜市場劉姓檔主表示，自今年年初開始，廣州大蒜價格便進入下行空間，目前的批發價可以說達到了近兩年來的*低價。

??? 業內人士表示，廣州大蒜價格的回調主要是源于主產地山東大蒜價格暴跌。據《**財經日報》近日報道，山東金鄉縣大蒜收購價格僅為每斤8毛錢左右，不及去年此時的五分之一。金鄉縣是世界的大蒜之鄉。

??? 據山東農業廳官網--山東農業信息網對35種蔬菜價格的監測，10月24日-30日，山東蔬菜批發價格下跌持續，平均價格2.39元/公斤，較上周下跌5.24%,已連續4周下跌。其中，24種價格下跌，3種價格持平，8種價格上漲。生菜、茴香、萵筍價格大幅下跌，分別下跌32.75%、25.68%、25.56%.

??? 與上年同期相比，蔬菜批發價格下跌25.59%,其中，27種價格下跌，8種價格上漲。生姜、大蒜、菜花價格跌幅超50%,分別下跌73.13%、72.53%、52.10%;西蘭花、洋白菜、大白菜、西葫蘆、白蘿卜、土豆、芹菜、茴香、菠菜、西紅柿、佛手瓜、蔥頭價格跌幅超30%,分別下跌49.15%、43.79%、42.54%、41.01%、38.77%、37.65%、37.40%、37.39%、34.76%、33.80%、31.73%、31.35%.

??? 山東其實并不是個例，近期國內農產品下跌聲一片。

??? 商務部發布的監測報告顯示，上周（10月24日至30日食用農產品和生產資料價格繼續回落。10月以來已連續三周回落。18種蔬菜平均批發價格比前一周（下同下降2.2%,其中生菜、芹菜、大白菜降幅分別為15.4%、11.7%和11.4%,油菜、白蘿卜、茄子分別下降6.2%、3.8%和3.7%.

??? 農產品暴漲暴跌*后埋單的仍然是農民。山東金鄉縣蒜農告訴記者，一畝地一般產蒜2000斤，蒜農賣蒜收入在1600塊錢，而種蒜成本在3600塊錢左右。這意味著每種一畝蒜今年要賠上近2000塊。

??? 分 析

??? 怪圈難破 產量增長過快供大于求

??? "暴漲時中間商獲利*大，農民只得小部分利益；暴跌時，損失則全部轉嫁到了農民身上。"業內人士感嘆說。

??? 農產品的一輪輪暴漲暴跌，是蛛網模型理論一次次地反復演繹。在小農戶與大市場的博弈中，價格成了產量調節的單一信號，而地方政府為了穩定菜籃子，又起到了推波助瀾之作用。

??? 金鄉縣大蒜現貨交易市場楊經理表示，去年大蒜價格很好，吸引了眾多農民加入種蒜隊伍。記者了解到，今年金鄉的大蒜入庫在130萬噸左右，去年大致在90萬噸。存量的增加十分明顯。

??? 東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰表示，早在兩三個月前，他就已經作出了農產品價格下跌的預警，一方面是因為去年農產品價格高漲，播種面積大幅增加，會出現供大于求的局面。另一方面是貨幣政策的收緊也會直接影響到農產品價格。

??? 馬文峰認為，去年農產品價格上漲并不是供不應求導致的，而是由于貨幣超發的推動。對于此輪農產品價格的暴跌，貨幣供應量急剎車是比農產品種植面積擴大更重要的原因。

??? 中商流通生產力促進中心農產品分析師表示，受季節性因素和政府一系列促進農產品生產流通措施影響，近期食用農產品市場供應整體呈現恢復性增長，價格上漲勢頭得到遏制，食用農產品價格連續三周回落，豬肉、蔬菜、雞蛋等主要農副產品齊降價。

??? 對 策

??? 完善信息機制與收儲機制 減少農民種植盲目性

??? "現在政府對農產品的價格問題非常矛盾，農產品價格一漲就會影響市民的生活，推高CPI,導致'菜貴傷民';而農產品價格一跌，又會導致'菜賤傷農'."華南農業大學陳日遠教授說，在這一矛盾之下，事實上總是兩頭利益受損--一個是農民，一個是消費者，中間商大賺其財。

??? "我們很多地方政府的思維還停留在過去計劃經濟時的模式，那時物資短缺、供不應求；所以，現在一旦出現價格上漲，就忙于穩定生產、擴大生產，加大農資供應，而很少去考慮流通，沒有系統地考慮市場波動風險。"廣東商學院流通經濟研究所所長王先慶指出。

??? 博羅楊村菜場老板凌桂便坦言，希望政府能夠擺脫對農產品"價高就壓，價低就扶"的怪圈，建立一個有利于農產品長期健康發展的機制。

??? "比如說，政府是否能夠加強種植信息和市場信息的監測，減少農民種植的盲目性。"凌桂說，假如這次蔬菜價格的下跌是由于全國性的集中上市引起的，那么要是政府能夠在農民種植之前就有一個氣候的預測，并做好區域之間的協調，引導農民錯位種植，或許農民的損失會大幅減少。

??? "現在，政府*重要的是，要做好菜價'*后一公里'."陳日遠認為，比如，我省應該大力推進"農超對接",盡可能地減少中介環節，這樣不僅可以減少菜農的損失，也可以促進市場的平穩發展。此外，政府職能部門，還可以利用政府信譽，建立半市場化和半公益的會員制中介組織，提高農戶的組織化程度和博弈能力，破解小農戶和大市場之間的力量不均衡，讓農民在市場上變得"強硬"起來，*終實現菜農的利益*大化。

??? 南方日報記者 黃應來