豬價(jià)暴跌暴漲三年一輪回實(shí)在"傷不起",其根源在于生豬養(yǎng)殖行業(yè)誤入"追漲殺跌"的怪圈,如何走出怪圈已成當(dāng)務(wù)之急.

　　先下訂單,后養(yǎng)豬,養(yǎng)豬戶只要在家門(mén)口點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo),利用生豬遠(yuǎn)期交易平臺(tái),就能實(shí)現(xiàn)"訂單"生產(chǎn).

　　這是《**財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者昨日在重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所武漢分站內(nèi)看到的一幕.重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所交割部部長(zhǎng)許永旺表示,這種"先賣后養(yǎng)"的生豬養(yǎng)殖新模式可規(guī)避豬價(jià)大跌大漲的風(fēng)險(xiǎn),一定程度上穩(wěn)定當(dāng)?shù)厣i價(jià)格,使其成為生豬市場(chǎng)上的"晴雨表",有望幫助生豬養(yǎng)殖行業(yè)走出價(jià)格怪圈.

　　豬價(jià)大震蕩三年一輪回

　　"一公斤五花肉32元,都快趕上牛肉價(jià)了!"在武漢的肉菜市場(chǎng)豬肉攤位前,記者不時(shí)能聽(tīng)到前來(lái)買(mǎi)豬肉的市民發(fā)出這樣的感嘆.

　　事實(shí)上,每年夏天向來(lái)是豬肉消費(fèi)的淡季,市場(chǎng)需求減少,價(jià)格也比春節(jié)前后便宜.但今年豬肉價(jià)格逆勢(shì)上漲,出人預(yù)料.但業(yè)內(nèi)人士則直言,當(dāng)前生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲,則在預(yù)料之中.

　　據(jù)分析,豬價(jià)大幅上漲,除了糧食價(jià)格不斷上漲,推高了飼料價(jià)格外,主要還是因?yàn)槿ツ曦i價(jià)持續(xù)走低,不少養(yǎng)豬戶大量宰殺母豬導(dǎo)致存欄量大幅下降所致.

　　"2005年豬肉價(jià)格每公斤12元,沒(méi)人會(huì)料到2007年能翻番;2008年豬肉每公斤16元的時(shí)候,又怎會(huì)想到現(xiàn)在賣出了三年中的*高價(jià)?"一位湖南養(yǎng)豬戶鄧先生告訴本報(bào)記者,生豬行情三年一輪回,一年賺、一年平、一年虧,"今年貴了,明年養(yǎng)的人就多了;到了后年,因?yàn)榱刻唷r(jià)格下跌,深度虧損一定時(shí)間后,又大量淘汰母豬,致使生豬供應(yīng)量快速下降,價(jià)格重新漲上來(lái)".

　　如此漲漲跌跌,豬價(jià)已然形成一年暴跌一年瘋漲的"怪圈".事實(shí)上,豬價(jià)遲遲走不出"追漲殺跌"的怪圈,與政府宏觀調(diào)控亦有關(guān).記者注意到,今年國(guó)家出臺(tái)的豬價(jià)調(diào)控措施與2007年非常相似.但是,2007年的宏觀調(diào)控在控制了豬肉價(jià)格快速上漲勢(shì)頭的同時(shí),也為2009~2010年的豬價(jià)暴跌埋下了伏筆.

　　武漢試養(yǎng)期貨豬穩(wěn)豬價(jià)

　　在眾多穩(wěn)定豬價(jià)的舉措中,生豬期貨交易的穩(wěn)價(jià)方式一直備受關(guān)注.目前,大連商品交易所正在積*推動(dòng)生豬期貨的上市,而重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所則悄然在武漢搭建生豬遠(yuǎn)期交易平臺(tái),**試賣期貨豬.

　　聽(tīng)說(shuō)生豬也可以像期貨一樣交易,達(dá)到套期保值的功能,重慶生豬遠(yuǎn)期交易平臺(tái)武漢市江夏區(qū)分站"開(kāi)張"首日,便引來(lái)大批大型養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)主的興趣.截至記者發(fā)稿,已有七八家養(yǎng)豬場(chǎng)開(kāi)戶"炒"生豬期貨.昨日,江夏區(qū)烏龍泉團(tuán)結(jié)村一生豬養(yǎng)殖大戶陳先生對(duì)記者透露,打算在網(wǎng)上"掛"100頭豬出來(lái)"探路".

　　陳先生向記者算了筆賬,當(dāng)前每頭生豬的成本價(jià)為1400元左右,3個(gè)月臨近出欄的時(shí)候,生豬價(jià)格每頭預(yù)計(jì)將漲到1900元,"屆時(shí)以1800元/頭出貨,雖然每頭可能少賺100元,但仍有400元進(jìn)賬".但如果3個(gè)月后,生豬價(jià)格出現(xiàn)暴跌,比如跌至1000元/頭,即便如此,由于"在遠(yuǎn)期交易平臺(tái)上已經(jīng)將期豬以1800元/頭的價(jià)格賣出",所以豬價(jià)市場(chǎng)暴跌也不會(huì)致養(yǎng)豬戶遭遇血本無(wú)歸.

　　據(jù)了解,武漢市江夏區(qū)是全國(guó)重要的生豬養(yǎng)殖基地,規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)多達(dá)45家,全年實(shí)現(xiàn)生豬出欄量在70萬(wàn)頭左右.

　　許永旺表示,"先賣后養(yǎng)"式的生豬養(yǎng)殖交易模式若能在該區(qū)大范圍普及,則將在一定程度上穩(wěn)定當(dāng)?shù)厣i價(jià)格,走出豬價(jià)大漲大跌的怪圈.

　　生豬期貨難產(chǎn)原因

　　事實(shí)上,早在2004年,十屆全國(guó)人大代表、湖南唐人神集團(tuán)董事長(zhǎng)陶一山曾首次向全國(guó)人大提交了建議 上市生豬期貨的議案.2008年,中國(guó)**生豬期貨交割庫(kù)落戶武漢的消息,向市場(chǎng)發(fā)出生豬期貨已邁入上市 倒計(jì)時(shí)的信號(hào).然而,3年多時(shí)間過(guò)去了,生豬期貨仍是"千呼萬(wàn)喚不出來(lái)".

　　據(jù)江夏區(qū)畜牧獸醫(yī)部門(mén)知情人士透露,造成生豬期貨"難產(chǎn)"的原因主要在于交割方式難操作上.據(jù)了解,與美國(guó)現(xiàn)金交割方式不同,我國(guó)計(jì)劃實(shí)施實(shí)物交割制度.在交割時(shí)標(biāo)的物的質(zhì)量指標(biāo)(生豬品種、重量、膘厚等)可能很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化.而現(xiàn)貨交割過(guò)程中,對(duì)生豬大規(guī)模集中疾病防控等問(wèn)題也比較棘手.此外,生豬生產(chǎn)地域性所帶來(lái)的交易半徑限制也給規(guī)模化的期貨交易構(gòu)成障礙.