??? 為防止部分不良商販通過涂改生產日期后出售、通過不正當渠道銷售到偏遠的農村、召回進行二次加工后再次出售等方式使過期食品回流市場。玉林市工商局強化"臨界期"食品監管，嚴厲查處過期變質食品繼續銷售、假冒偽劣食品改頭換面再次進入市場等違法經營行為。

??? 建立臺賬 強化監督

??? 指導各食品經營戶建立臺賬，認真填寫即將到期食品的名稱、數量、有效期和每個批次食品的"生產時間、到期時間、處理方式、回收人簽字"等項目，重點涵蓋奶制品、面包類、肉制品類、兒童小食品等易過期食品，便于經營者自查和監管者檢查。防止超保質期食品的回收以及向農村等邊遠地區的分流。

??? 過期食品 嚴厲查處

??? 加強對餅干、奶制品、肉制品等供給量大、保質期短的食品的監管，對日期模糊、包裝可疑、來歷不明和"三無"食品一律予以下架并嚴肅處理；嚴厲查處借機銷售過期變質、假冒偽劣食品的違法行為，加強對食品批發商的巡查，督促其將"臨界食品"及時進行退市處理，杜絕被退回的臨近保質期食品二次進入市場的情況出現。

??? 宣傳引導 全民參與

??? 積*引導食品經營者提高食品安全責任意識和自律意識，嚴把食品質量關，從源頭上保證流通領域食品安全；充分發揮12315申訴舉報網絡作用，發動群眾監督，嚴厲查處銷售過期食品行為，及時調解消費糾紛；通過新聞媒體向社會發布食品安全消費警示，宣傳食品安全知識，提高消費者自防自護意識和監督、抵制制售假冒偽劣食品不法行為的能力。（張高峰