作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
進入農(nóng)歷新年,西安一些***、超市和
元宵不像湯圓可以冷凍存放較長時間。一般元宵都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)買現(xiàn)吃的。既然如此,商家在正月十五之后會怎樣“消化”賣剩下的元宵呢?
做飼料成剩元宵的歸宿
“今年我們店的元宵銷售情況還不錯,正月十四就已經(jīng)賣斷貨了。”西安一家***店的老板說,“別看這幾天的銷售情況這么好,以前也出現(xiàn)過元宵銷售不出去、庫存放不下的情況。”
他還告訴記者,三四年前的一個元宵節(jié),店里的元宵銷售很不理想,無奈之下,只能讓員工把包裝拆掉,再將元宵磨碎賣給飼料加工廠,*后每斤還賠了2元多。“畢竟這樣做會減少經(jīng)濟損失,這也是一些商家處理剩元宵的‘*好’辦法了。”
剩元宵當(dāng)做員工福利
記者了解到,一些***飯店每年正月十五都會在門口或大廳里擺放元宵售賣,農(nóng)貿(mào)市場里面食店也會在元宵節(jié)前準(zhǔn)備元宵。在一家銷售元宵的飯店里,工作人員告訴記者:“店里有制作元宵的機器,工人在這里現(xiàn)場制作,外面只是銷售的柜臺。我們這邊制作的多少要看柜臺的銷售情況,賣得快就多做一些,賣得慢就少做一點。即便是這樣,偶爾也會有少量的元宵被剩下。”當(dāng)記者問到如果在正月十五之前元宵沒有賣完怎么處理時,該名工作人員笑了笑說:“那樣老板就會分給大家當(dāng)做福利或是在店里煮好大家一起吃一起過節(jié)。”
賠錢也得打折銷售
17日下午6時許,記者路過一些街邊銷售元宵的攤點,看到銷售人員都在向過往的路人大聲地呼喊著:“*后**了,元宵賠本賣了,原價12元,現(xiàn)在8元。”記者隨即詢問了一位賣元宵的攤販小李,他告訴記者:“元宵這種節(jié)日應(yīng)時食品,吃的就是意義和熱鬧,過了今天,就算5塊一斤也沒人買了,所以一定得趁著天沒黑就賣出去。”
剩的少就送親戚朋友
昨日上午,記者在經(jīng)二路一家銷售元宵的面食店里看到,柜臺上還擺著幾袋元宵,店員告訴記者:“我們店里主要賣面條和饅頭,元宵本來就是過節(jié)順帶著賣的,所以量不多,十五那天賣完以后就剩這么幾袋了。”她還表示,如果這些剩下的元宵今天晚上還賣不出去的話,就會拿回家送給周圍的親戚和朋友。
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