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湖北武漢將試檢風(fēng)險食品 明確其危害性

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 針對餐飲業(yè)普遍使用增香劑、辣椒精、火鍋紅等現(xiàn)象,日前湖北武漢市已對此類食品添加劑進(jìn)行市場抽檢。

??? *近,火鍋增香劑等在南京、合肥等地曝光后,有關(guān)媒體引用業(yè)內(nèi)人士消息稱,大量使用增香劑等化學(xué)添加劑來調(diào)制火鍋鍋底,長時間烹煮以后,吃了對人體非常有害。

??? 據(jù)武漢市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,火鍋增香劑是食品添加劑的一種,若通過合法認(rèn)證,產(chǎn)品安全性應(yīng)該沒有問題。目前,武漢市對火鍋市場的抽檢主要是檢查食品添加劑是否有“QS”標(biāo)志以及標(biāo)志的真?zhèn)巍?/p>

??? 武漢市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,與“瘦肉精”、“孔雀石綠”等添加劑不同,“火鍋增香劑”、“一滴香”這類食品添加劑對人體到底有沒有危害、危害性有多大,目前尚不明確。自2011年開始,武漢市將對“一滴香”這類風(fēng)險食品進(jìn)行人體危害性試驗,通過動物性實驗明確其危害性。

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