作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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誘人的麻辣串(資料圖片
??? 在
??? 記者通過打聽得知,這是一種
??? “為了使口感嫩滑,使用了
??? ◎臥底肉丸廠發現
??? 加一點神秘藥物,肉丸色香味俱全
??? 記者在肉丸廠打工時,看到攪拌機的肉和淀粉攪成碎泥后,車間師傅會倒入幾種添加劑,其中一個小瓶他只倒進去了幾滴,攪拌機旋轉了幾次后整個肉泥的顏色發生了變化。原來的肉色已經不見了,顏色成了黃褐色,并散發出一種刺鼻的味道。
??? 做肉丸都加神秘配料
??? “味道怎么這么濃,挺堵得慌,這是什么?”記者問老師傅。
??? 他說,“這是丸子的配料,這一點能加工好幾十斤的丸子,現在味道很大,但加工出來后,丸子都分開了,就沒這么大的味了。慢慢就習慣了,我們已經沒覺得這個味刺鼻了。”
??? 加工車間內三臺攪拌機里加工肉丸時都會添加這種特殊的配料,整個車間透著各種肉丸的濃烈味道。記者看到,每一個師傅身邊都羅列著幾排分好的紙盒子,里面有三四個塑料小桶,記者打開其中一個,發現里面裝著一些很黏的液體,味道很濃。記者問師傅這些都是什么,師傅看了記者一眼,并沒有回答。
??? 記者觀察了一會后發覺,這些添加劑有些是直接整桶都倒進去的,也有的是只加一點,添加后攪拌出來的丸子和添加之前有較大的差別,味道顏色都不一樣。
??? 老師傅讓記者去倉庫里拿醬油,記者走出了操作間,在走廊里看到一間“配料室”.
??? 配料室一般員工不讓進
??? 記者打開門走了進去,屋子約10多個平米,里面還有一個小屋,有幾個大型的塑料桶。一位年紀不大的女士穿著工作服正舉起一個罐子往塑料桶里分配料,她身旁的地上放著幾個桶。看到記者進來,她稍微有些吃驚。
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