??? ■本報記者? 夏金彪

??? 衛生部15日下午通報了圣元奶粉檢測結果，衛生部專家組評估認為，湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發育與食用圣元優博嬰幼兒乳粉沒有關聯，目前市場上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。圣元“激素門”事件似乎只是虛驚一場。

??? 此前已有專家*力撇清“激素門”事件與“三聚氰胺”事件的不同：三聚氰胺是對兒童身體有害的物質，廠家添加是為了減少成本；而雌激素是動物身體里已有的激素，添加雌激素，看不到廠家的利益。但中國奶業先是“大頭娃娃”、“三聚氰胺”事件，后是“激素門”,相關政府部門每次都在出事之后“救火”,消費者脆弱的神經已經不堪一擊。

??? 專家表示，對于兒童性早熟致病原因比較復雜，絕大部分病因不明。無論是單純性的乳房早發育還是真性的性早熟，都很難斷定患者與特定的食物或者環境之間有何種關系。但專家也指出，我國奶牛的飼養主要以小規模、分散型的農戶飼養為主，奶源質量控制難度較大，尤其在激素使用方面，如規范使用獸藥和嚴格執行休藥期規定等監控較難，有可能造成牛奶中激素含量增加。

??? 近十幾年來，隨著國人對牛奶需求激增，中國奶業市場也經歷了“跨越式”發展。奶企紛紛放棄開發投入大利潤少的奶源基地，而通過大面積鋪貨、打品牌廣告等低成本擴張的方式搶占下游市場。近年來，迫于競爭壓力，這些奶企往往是有奶必收，甚至四處“搶奶”.在奶制品中添加水和各種化合物來增加奶含量，早已是業內“公開的秘密”,為了搶占市場制高點，奶企對此常常采取了漠視甚至縱容的態度。

??? 有業內專家透露，為增加牛奶產量，通常用含動物蛋白的高蛋白飼料飼養，可能會增加牛奶中雌激素含量；*重要的是，奶牛在生產后三個月即可進行人工受精，替代了自然交配，幾乎在整個懷孕期間持續泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平顯著提高，牛奶中的雌激素也隨之增加。據估計大約75%的商業化牛奶來源于妊娠奶牛。

??? 目前我國對于牛奶的安全性管理和相關研究大多集中在食品的微生物指標、重金屬指標、農藥及抗生素殘留指標等方面，有關牛奶中激素安全性研究甚少。此次圣元“激素門”把牛奶中的雌激素的安全問題提了出來，引起公眾和有關部門的高度重視。從這個意義上來說，圣元“激素門”絕不是虛驚一場。