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甘肅餐飲將實行衛(wèi)生監(jiān)督量化分級制 實施率要達(dá)95%

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 每日甘肅網(wǎng)-甘肅經(jīng)濟(jì)日報訊 3月31日,全省餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管工作會在蘭州召開。會議提出,今年,甘肅要建立和實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級、分類管理制度,全省縣城以上餐飲單位和集體食堂量化分級管理制度實施率達(dá)到95%以上。

  據(jù)統(tǒng)計,甘肅餐飲活動單位約15萬個,登記的餐飲服務(wù)單位約4.6萬家, 2009年銷售收入達(dá)194.76億元,同比上漲了19.09%。

  會議要求,餐飲服務(wù)要重點(diǎn)抓好6方面工作:嚴(yán)厲查處餐飲單位無證經(jīng)營行為;重點(diǎn)整頓學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位的餐飲服務(wù)秩序;依法查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等行為;加大熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度;集中開展餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂、一次性筷子情況監(jiān)督檢查,嚴(yán)防地溝油、不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié);繼續(xù)加強(qiáng)對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓。

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