是否轉(zhuǎn)基因？豆奶血統(tǒng)有待明確

　　專家呼吁扶持國(guó)產(chǎn)天然非轉(zhuǎn)基因大豆業(yè)

　　■實(shí)習(xí)生 張?jiān)?記者 邢云

　　本報(bào)7月9日訊 豆奶？轉(zhuǎn)基因？

　　事實(shí)上，很多早上就著豆奶咽饅頭的消費(fèi)者并不知道二者有何關(guān)系。不過(guò)，現(xiàn)在有人發(fā)話了。

　　“這侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)”，7月6日，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院植物蛋白研究中心主任涂順明“抱不平”，他認(rèn)為： 目前市面上許多用進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆加工的豆奶、大豆飲品都沒(méi)有標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)”，不妥。

　　此前，涂順明曾參與《豆奶和豆奶飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草。

　　今天，記者走訪長(zhǎng)沙各大超市，的確部分豆奶產(chǎn)品未標(biāo)出轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，而省農(nóng)業(yè)廳的專家也認(rèn)為“轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品作為原料的食品應(yīng)強(qiáng)制進(jìn)行標(biāo)識(shí)”。

　　市場(chǎng)難見(jiàn)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)

　　“豆?jié){還有轉(zhuǎn)基因的嗎”，今天下午，正在長(zhǎng)沙沃爾瑪超市購(gòu)買(mǎi)豆奶的張女士吃了一驚，“非轉(zhuǎn)基因食品我知道，現(xiàn)在大部分的食用油都打出了****非轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)志。豆奶粉、豆?jié){我沒(méi)注意到啊”。

　　記者在長(zhǎng)沙家樂(lè)福、家潤(rùn)多等多家超市發(fā)現(xiàn)。豆類(lèi)食品的轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)并非那么“齊整”。

　　雅士利、黑牛、楊協(xié)成等品牌打出明顯的“非轉(zhuǎn)基因大豆”標(biāo)志；永和、冰泉、人人家個(gè)別產(chǎn)品提到了使用東北優(yōu)質(zhì)大豆。

　　廣西的幾大豆奶品牌如維維、南方、智仁、周氏等都沒(méi)有標(biāo)識(shí)是否轉(zhuǎn)基因，同時(shí)，幾乎所有的豆類(lèi)罐頭、腐乳同樣沒(méi)有明確標(biāo)識(shí)。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，目前我國(guó)對(duì)五大類(lèi)17種食品或產(chǎn)品，要求必須進(jìn)行是否轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注，其中包括了玉米、番茄等。

　　但記者發(fā)現(xiàn)，不只是豆奶，長(zhǎng)沙幾大超市所銷(xiāo)售的番茄制品，如鳳球嘜、李錦記等，全部沒(méi)有標(biāo)明轉(zhuǎn)基因與否。其他玉米飲品也是如此。

　　標(biāo)識(shí)受阻于銷(xiāo)售壓力

　　湖南省農(nóng)業(yè)廳科技教育處何主任介紹：近年來(lái)，老百姓對(duì)轉(zhuǎn)其因食品已經(jīng)有了一定的了解，在選擇上也更加傾向于非轉(zhuǎn)基因食品。架上的貨品大多都打出明顯的非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，而轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)則相對(duì)而言并不顯眼。“長(zhǎng)沙市面上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有相當(dāng)一部分，主要是在食用油那塊”。

　　一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士透露，像廣東等沿海省份的豆制食品加工企業(yè)，其原料可能大部分是來(lái)自國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆，“部分廠家因?yàn)榭紤]可能面臨的銷(xiāo)售壓力，遲遲不愿貼上轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。 ”

　　據(jù)了解，對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)施標(biāo)識(shí)管理，是世界大多數(shù)國(guó)家的通行辦法。“轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)并非健康安全標(biāo)志，主要是為維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。”

　　“目前只有轉(zhuǎn)基因的才需要強(qiáng)制進(jìn)行標(biāo)識(shí)。”何主任告訴記者：目前我國(guó)批準(zhǔn)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因番茄只有一種，進(jìn)口的話成本太高，因此國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的番茄醬一般都是非轉(zhuǎn)基因的。玉米至今還沒(méi)有能批準(zhǔn)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的玉米都是非轉(zhuǎn)基因的，“不過(guò)，國(guó)家的轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)體制還會(huì)進(jìn)一步完善”。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展促標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)

　　“天然非轉(zhuǎn)基因大豆無(wú)疑是更加安全的食品原料。”涂順明介紹，長(zhǎng)期的食用歷史證明，我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆具有天然的安全優(yōu)勢(shì)。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，目前整個(gè)即飲豆奶業(yè)正以10%以上的速度遞增。一方面大豆食品市場(chǎng)在快速增長(zhǎng)；另一方面，在轉(zhuǎn)基因大豆大舉入侵的情況下，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆正遭遇嚴(yán)重沖擊。大豆食品的主原料國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的種植卻面臨困境。

　　涂順明則認(rèn)為，要促進(jìn)我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)展，應(yīng)通過(guò)消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)促進(jìn)。**希望越來(lái)越多的大豆加工企業(yè)，尤其是加工直接食用的大豆食品企業(yè)，承諾使用天然非轉(zhuǎn)基因大豆原料，有條件的應(yīng)建立或合作建立自己的原料基地。而消費(fèi)市場(chǎng)也應(yīng)引導(dǎo)，形成“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的消費(fèi)觀念。在國(guó)際上，非轉(zhuǎn)基因大豆比轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格平均高25%，日本高60%。