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《食用畜禽血產品質量安全要求》將于10月1日起實施

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  《食用 畜禽血產品 質量安全要求》日前通過市質量技術 監督局 審核通過,并將于今年10月1日起正式實施。這是全國**食用 畜禽產品質量安全的地方性 標準,該標準規定了食用畜禽血原 輔料、產品的質量安全要求、 檢測方法及其 包裝、標識、貯存、運輸的要求,為本市食用畜禽血產品的生產和檢驗提供了統一規范的質量安全指標。

  本市市場上以雞、鴨、豬血為原料的食用畜禽血產品,由于加工工藝簡單,多以手工作坊式加工為主,生產基本處于無標狀態,存在較大的食品安全隱患。該標準作為地方標準發布實施后,將為進一步貫徹《 食品安全法》,加強對食用畜禽血產品生產環節的監管工作提供依據,并為規范本市食用畜禽血產品生產銷售,保證畜禽血產品質量安全發揮積*作用。
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