本報(bào)訊（記者　望雋　通訊員　阮鵬蘇丹紅、三聚氰胺……近年來發(fā)生的一系列食品安全事故，讓“食品安全”越來越受到老百姓關(guān)注。昨日召開的武漢市政協(xié)第十一屆三次會(huì)議重點(diǎn)提案情況通報(bào)會(huì)上，政協(xié)委員直指武漢食品安全檢測(cè)存在的三大突出問題。

　　檢測(cè)結(jié)果差異大

　　“一種產(chǎn)品，衛(wèi)生部門說合格，質(zhì)監(jiān)部門說不合格”

　　今年，由九三學(xué)社武漢市委提交的提案《關(guān)于加強(qiáng)我市食品安全檢測(cè)檢疫工作的建議》、被確定為武漢市七大重點(diǎn)提案之一。

　　政協(xié)委員指出，**宗“罪”是武漢市各食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品質(zhì)量的檢測(cè)結(jié)果差異較大。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是各機(jī)構(gòu)部門化、割據(jù)化。如衛(wèi)生部門公布食品衛(wèi)生檢測(cè)平均合格率達(dá)88.6％，而質(zhì)監(jiān)部門同時(shí)公布的合格率為64.6％，“更讓人不解的是，有時(shí)針對(duì)同一種產(chǎn)品，衛(wèi)生部門說合格，而質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)為不合格，讓消費(fèi)者無所適從。”

　　檢測(cè)仍有空白

　　尚未開展對(duì)蔬菜的重金屬和微生物檢測(cè)

　　第二宗“罪”是食品安全檢測(cè)存在空白。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)分屬不同部門，重復(fù)建設(shè)、資源效率低，“容易的檢測(cè)項(xiàng)目，各部門爭(zhēng)相開展，而食品安全檢驗(yàn)前沿項(xiàng)目，卻沒有部門承擔(dān)。”政協(xié)委員指出，目前，武漢市對(duì)水果殘留農(nóng)藥、水產(chǎn)品殘留獸藥的檢驗(yàn)還是空白。

　　昨日的通報(bào)會(huì)上，武漢市政協(xié)委員趙慧詢問：“對(duì)蔬菜安全的檢測(cè)除了農(nóng)藥外，是否包括重金屬和微生物？”該市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，主要是農(nóng)藥檢測(cè)，目前尚未開展重金屬和微生物檢測(cè)。

　　趙慧對(duì)此表示擔(dān)心。她說，農(nóng)藥、重金屬和微生物，是直接關(guān)乎蔬菜安全的“三大指標(biāo)”，后兩者可導(dǎo)致癌癥等疾病。尚無這方面的相關(guān)檢測(cè)，就不能說老百姓餐桌上的蔬菜就是安全的。

　　漏檢現(xiàn)象突出

　　超市熟食“昨天沒賣完，今天又接著賣”

　　第三宗“罪”是食品安全重復(fù)抽檢或漏檢現(xiàn)象突出。需要加強(qiáng)管理的不規(guī)范企業(yè)，如食品小作坊，漏檢現(xiàn)象十分突出，對(duì)分散農(nóng)戶的食品監(jiān)管如“農(nóng)家樂”等，更是無人問津。

　　政協(xié)委員趙慧直言：“小作坊的鹵制品讓人不放心，可大超市的熟食柜臺(tái)呢？同樣存在問題。”她說，漢口惠濟(jì)路一家大型超市，有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的熟食柜臺(tái)為出租經(jīng)營(yíng)，經(jīng)常有市民反映，這里的熟食是“昨天沒賣完，今天又接著賣”，賣不完的就反復(fù)煮熟出售。

　　武漢市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們深感在監(jiān)管中*難的是鹵制品、豆制品，“特別是鹵菜，沒有包裝，又是熱氣騰騰”。該負(fù)責(zé)人表示，他們將嚴(yán)格控制超市進(jìn)貨渠道，要求熟食必須由正規(guī)廠家生產(chǎn)，且保質(zhì)期不得超過兩天，不允許出售現(xiàn)炸現(xiàn)賣食品，“工商部門將加強(qiáng)抽檢，不合格的堅(jiān)決下柜”。