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銷量同比增10倍 超市直采生鮮與菜市場“爭食”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  習慣遛早后去早市買菜的市民,現在開始排隊到超市買更便宜、新鮮的蔬菜了。這一轉變源于各超市爭相實行的農產品基地直接采購。

  在消費萎縮的情況下,商家不斷推出各類促銷活動拉攏客流、刺激消費。對于經營日常生活用品的超市而言,生鮮銷售是否火爆可以直接反映超市生意好壞,目前各超市爭相通過向農民直接采購農產品以降低產品價格、保持貨品新鮮,不僅同行之間競爭,也與菜市場爭客流。

  昨日,在物美玉蜓橋店,幾位中老年顧客表示,他們每日凌晨6點多就到店門口排隊購買水果和蔬菜。據該店生鮮區的一位銷售人員介紹,一些蔬菜的包裝箱剛放到賣場,還來不及擺放到“堆頭”,就被顧客搶空。從昨日早晨開門營業到10時,他已經給黃瓜“堆頭”上了三次貨。

  “市場上的伊麗莎白甜瓜每斤4元,這里每斤不到2.4元。”李女士表示,超市里乳黃瓜的價格每斤2.8元,比市場上便宜0.7元,土豆的價格也比市場上便宜0.6元/斤。

  據物美集團總裁朱幼農介紹,從果蔬基地直接采購后,不僅可以比市場價低20%-40%,同時也使企業的利潤空間增大了;得益于利潤空間的增大,超市可以根據市場行情調節果蔬的售價,使蔬菜的價格保證低于同行甚至傳統菜市場。自山東基地直采果蔬3月份上架以來,物美集團果蔬的日采量由原來的10噸增加至目前的170噸,超市內基地直接采購的果蔬品種達到40余種,占果蔬總量的50%以上。據了解,家樂福、京客隆等基地直接采購的農產品比例也可以達到50%以上,果蔬產品的銷量較之前有了不同程度的提升。

  實行基地直接采購后,農產品采摘后可以直接運往超市銷售,取消了中間的流通環節,原來中間商逐層扒皮增加產品成本的情況也沒有了,因此,農產品的終端零售價也得以降低。由于采購量大,超市的菜價甚至可以比菜市場低。另外,減少了流通環節后,家樂福、物美等賣場直采的果蔬可以做到采摘后當天上架銷售。這也改變了很多市民認為超市菜價高、不新鮮的看法。

  直采商品由于價格下降、質量有保證,銷量陡增。按照物美門店的銷售統計,果蔬目前銷量相當于去年同期的8-10倍。超市商家嘗到直采的“甜頭”,據家樂福等超市透露,除增加農產品直采品種外,日化用品、飲料等產品也將實行廠家直采(記者 吳文治

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