作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
出于對當下經(jīng)濟形勢、消費狀況的考慮,
“蒲包粽”40年后重回柜臺
在北京稻香村東直門第三營業(yè)部里,記者發(fā)現(xiàn)有一款粽子的包裝很特別。它是由竹葉編成一個正方體籮,四個角呈圓弧形,鼓鼓囊囊的,粗紙繩一捆再拴上提梁,上面還蓋著一張印著字號的綠色票。“這是手工編織的蒲包”,稻香村營業(yè)員告訴記者,里面裝有小棗、五谷雜糧、白果阿膠、火腿等粽子,“這種蒲包粽已經(jīng)在市面上消失了40多年,過去一到端午節(jié),老北京就講究‘打’一個蒲包、再配盒點心拜親訪友”。
“鮑魚粽”沒人訂貨
鮑魚粽、燕窩粽、魚翅粽這些個“豪華粽子”今年恐怕要失寵了。記者了解到,因為受經(jīng)濟危機影響,商務送禮的檔次也有所降低。“幸好我們今年減少了鮑魚粽子的制作量”,一家粽子廠家負責人對記者說,往年這時候二三百元一盒的鮑魚粽禮盒早已進入銷售高峰,但是今年到現(xiàn)在“一盒還沒訂出去”。
與鮑魚粽的受冷相比,大三元、北京稻香村紛紛推出“五谷雜糧”粽,其中稻香村東直門店不到**就售出了200多只。
五毒餅也熱賣
端午節(jié)不僅吃粽子,還有喝雄黃酒、吃五毒餅的習俗。消失60多年的端午節(jié)傳統(tǒng)民俗糕點“五毒餅”今年第二年恢復上市。據(jù)了解,稻香村今年生產(chǎn)了5萬盒五毒餅,同比去年增長22%。(記者 楊濱)
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