作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
今年
以往刀魚銷售旺時,銅川路批發攤位有近10個,每天集散量超過500公斤,條重150克以上的“大刀”500克*高價賣到1400元。因“湖刀”混雜其間,進貨賓館、酒樓劇減,賣不掉的刀魚進冰箱儲存后成了“冰刀”。昨天記者在銅川路只看到一個刀魚攤位,安放在冰屑下的刀魚很少,“大刀”的500克報價僅800元,條重50-75克的“毛刀”只賣到100元左右。攤主說,以往1到2月下旬,就不斷有顧客來要貨,今年卻寥寥無幾,“大刀”、“毛刀”都賣不動,每天出貨量不到10公斤。
記者打電話到江蘇靖江市漁婆水產市場了解刀魚行情。當地一名批發商透露,漁婆市場*近供應的不少是南通貨,據說是養殖“江刀”,條重125克左右的500克售價一般在450元,條重150克以上的也只賣到750元。他估計,這類“江刀”今年也會在上海的水產市場出現,條重150克以上的“大刀”至多報價800元。
一位長期從事水產批發的行家認為,與其他高檔魚種相比,刀魚的售價一向比較高。由于普通市民難以區分“湖刀”、“江刀”以及可能在滬入市的養殖“江刀”,今后無論市場批發還是飯店零售,都應像標明野生大黃魚和養殖大黃魚的類別一樣,標明刀魚的類別。
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