??? 桶裝飲用水合格率僅46%，不合格名單中甚至包括在杭州鼎鼎有名的虎跑冷泉、圣沃特飲用水等；飲料商品合格率僅84.4%，微生物超標、濫用添加劑是主要問題；杭州市工商局昨天還在市場上查獲問題麻油125箱……上周，省工商局在全省范圍啟動了食品安全專項整治。一周以來，全省各級工商部門對各種食品進行抽查的同時，堵住了不少即將流入百姓家中的問題食品。

　　杭產**桶裝水　　質量并非都過關

　　這次省工商局共抽檢飲料、辣椒制品、啤酒、桶裝飲用水四類商品，共180批次，合格140批次，合格率為77.8%。

　　在抽檢的50個批次的桶裝飲用水中，合格率僅46.0%。不合格的主要問題集中在菌落總數、大腸菌群等微生物超標。究其原因，主要在于生產工藝、包裝材料、運輸過程中沒有有效防治微生物污染；另外，部分企業水桶回收時，沒有很好地清洗，使得回收桶在二次利用時仍存有衛生死角……被檢測為不合格的杭產純凈水包括杭州市夢虎食品有限公司的“虎跑冷泉”、杭州圣沃特飲用水有限公司的“圣沃特飲用水”、杭州梅塢食品飲料有限公司生產的梅塢純凈水等。

　　此次抽取的飲料商品共計45批次，經檢驗發現有7個批次商品不合格，合格率為84.4%。不合格商品的問題主要有兩個：一是生產工藝中殺菌不徹底，引起微生物二次污染；二是在飲料中添加了過量合成甜味劑、糖精鈉、安賽蜜。

　　辣椒制品的批次合格率為85%，總體質量狀況較好，均未檢出“蘇丹紅”；不合格商品主要是違規添加了防腐劑。此外，省工商局還發現3款進口保健品存在不合格情況，分別為“康柏絲”深海魚油王軟膠囊、“澳琳達”月見草油軟膠囊和廣州精誠商貿科技有限公司經銷的乳清蛋白粉。

　　杭州工商暫扣問題麻油125箱

　　油瓶外包裝上的顏色、圖案幾乎一模一樣，但品牌一個是“祥康”、一個卻是“振和”……昨天上午，工商執法人員根據舉報，對杭州鬧市區一大型市場的經營戶李某的食用油倉庫進行檢查，結果發現100多箱外包裝幾乎一模一樣、實則兩個品牌的麻油。李某事后辯解，這些麻油都是供貨商送貨上門的，他自己也分辨不出真假。

　　隨后，工商執法人員又在另外一個攤位上發現一瓶“立一可香麻油”。在該麻油的配料表上，標注有“芝麻油”、一級大豆油”(其實應屬調和油，但商品名稱中卻沒有“調和”二字)。工商人員告訴記者，所謂麻油，是指****的純芝麻油，但是許多調和油將“調和”二字“隱蔽”起來，消費者乍一看以為是純芝麻油。這一行為已經構成了虛假標注，其后果很可能誤導消費者。

　　目前，工商部門已依法對各種問題麻油進行抽樣檢測。

　　發現不合格食品商家須主動銷毀

　　昨天，省工商局還發布和實施了《流通領域食品銷售者經營行為規范指引》(以下簡稱《指引》)。目前在全國范圍內，針對食品銷售行業制定管理規范，這還是首次。

　　《指引》結合工商執法部門在日常監管中發現的食品安全問題，參考國際慣例，對我省食品銷售者明確了12項行為規范，包括銷售者須對不合格食品實施主動撤柜；撤柜后的不合格食品、過期食品，要主動銷毀，不得退回供貨商，不得改頭換面重新上市銷售。

　　針對商品退(換)貨的情況，《指引》也作出規定：經營者應該實施無理由退(換)貨；在合理期限內，消費者能夠提交購貨發票或消費憑證，并且所退(換)的商品不影響第二次銷售的質量要求的，應予全額退款或予以更換。

　　據介紹，對即將過期和已過期食品，商家以往一般是退回生產企業，由生產企業自行處理。而一些不良生產企業往往會將退回來的食品重新加工利用，有的商家甚至直接將過期食品通過改寫生產日期、更換包裝等方式改頭換面重新出售，存在*大的安全隱患。為此，省工商部門借鑒國際通行做法，要求過期食品由商家當場銷毀、不得再退回生產企業。

　　省工商局有關負責人表示，目前，僅杭州就有家樂福等51家食品銷售企業參與了《指引》規定的試點工作，成效明顯。

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