從即日起至年底，重慶市將拉開規(guī)模*大、力度*強(qiáng)的一次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、制假售假等行為，將受到嚴(yán)肅查處。

　　昨日，重慶市長(zhǎng)王鴻舉在全市質(zhì)量工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，這次專項(xiàng)整治將全面提升我市質(zhì)量的總體水平，“檢查、考核和獎(jiǎng)懲都要‘逗硬’。”

　　“對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品已經(jīng)售出的，必須責(zé)令追回，還要追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。”周慕冰副市長(zhǎng)布置了此次專項(xiàng)整治行動(dòng)涉及的八大任務(wù)和目標(biāo)。

　　此次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)單位包括蔬菜生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場(chǎng)、肉聯(lián)廠、屠宰場(chǎng)、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店等。

　　四個(gè)階段

　　即日起至9月15日企業(yè)負(fù)責(zé)人自查自糾時(shí)間

??? 9月16日至10月15日各區(qū)縣、各部門將進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題逐一提出整改意見，督促限期整改

??? 10月16日至12月15日重點(diǎn)攻關(guān)階段，將集中解決專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的行業(yè)性、區(qū)域性問題，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

??? 12月下旬驗(yàn)收整個(gè)整治成果

　　嚴(yán)打瘦肉精蘇丹紅

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治將以飼料添加劑和寵物飼料為重點(diǎn)。非法生產(chǎn)、銷售和使用“蛋白精”、“瘦肉精”、蘇丹紅飼養(yǎng)禽畜，將嚴(yán)厲打擊。在水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、養(yǎng)殖過(guò)程中，違規(guī)使用“氯霉素”“孔雀石綠”等藥物將重處。

　　目標(biāo)：到今年底，全市主城區(qū)及萬(wàn)州、涪陵、黔江、永川、江津、合川等6個(gè)區(qū)域性中心城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)****%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用鉀胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。

　　食品添加劑須備案

　　食品企業(yè)使用添加劑必須備案。質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)及小作坊的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品及食品包裝、濫用食品添加劑等違法行為。

　　目標(biāo)：到今年底，全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)****%取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊****%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；徹底解決縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品的無(wú)證照加工問題。

　　早餐攤點(diǎn)要證照齊全

　　即使是一個(gè)早餐小攤點(diǎn)也要證照齊全。工商部門要嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為。食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，將嚴(yán)處。

　　目標(biāo)：到今年底，全市縣城以上城市的市場(chǎng)、超市****%建立進(jìn)貨索證索票制度；鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問題將被徹底解決。

　　食堂原料須進(jìn)貨溯源

　　餐飲業(yè)和集體食堂的原料必須實(shí)行進(jìn)貨溯源。此次由市衛(wèi)生局牽頭嚴(yán)查餐飲業(yè)和集體食堂采購(gòu)、使用病死或死因不名的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　　目標(biāo)：到今年底，餐飲單位使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為將被杜絕。

　　重處保健品充藥品

　　由市食品藥品監(jiān)管局牽頭的整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為。對(duì)篡改審批內(nèi)容或發(fā)布虛假?gòu)V告情節(jié)嚴(yán)重的，將被取消廣告批準(zhǔn)文號(hào)。

　　目標(biāo)：到今年底，全面禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。

　　無(wú)耳標(biāo)豬肉禁調(diào)運(yùn)

　　不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰加工場(chǎng)，將被全部關(guān)閉。市商委將加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，無(wú)耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn)，沒有檢疫（驗(yàn)證明的豬肉不準(zhǔn)銷售等。

　　目標(biāo)：到今年底，全縣城以上城市定點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)****%，縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉****%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。假冒偽劣品須追回。

　　非法進(jìn)口水果退貨

　　 重慶市檢驗(yàn)檢疫局重點(diǎn)打擊逃避檢驗(yàn)檢疫和非法進(jìn)口肉類、水果、廢物等行為，對(duì)非法進(jìn)口的一律退貨或銷毀。防止動(dòng)植物危險(xiǎn)性病蟲害和有毒有害物質(zhì)傳入傳出等。

　　目標(biāo)：到今年底，全市非法進(jìn)口的肉類、水果、廢物****%退貨或銷毀；出口食品原料基地****%得到清查；出口食品運(yùn)輸包裝必須全部加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。