??? 專家提醒：食用含毒素織紋螺病死率高達(dá)15％

??? 夏季是織紋螺產(chǎn)銷旺季，織紋螺在廈門俗稱“加錐螺”，許多市民有食用織紋螺的習(xí)慣。

??? 近日，福建省水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站在廈門開禾市場(chǎng)上抽檢到兩種罕見的織紋螺，它們分別是光織紋螺和方格織紋螺。經(jīng)檢測(cè)，抽檢到的這兩種織紋螺均顯示具有較強(qiáng)毒性。不過(guò)廈門市海洋與漁業(yè)局隨即對(duì)中埔水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)有銷售織紋螺的現(xiàn)象。

??? *少見的織紋螺品種考驗(yàn)著市民的鑒別能力，如果誤食了有毒織紋螺該怎么辦？被“封殺”的織紋螺是否會(huì)“溜”進(jìn)市場(chǎng)？針對(duì)上述問(wèn)題，記者昨日進(jìn)行了調(diào)查和采訪。

??? ＞＞事件始末

??? 小販?zhǔn)种匈?gòu)得罕見“毒螺”

??? 對(duì)于罕見織紋螺在廈門現(xiàn)身經(jīng)過(guò)，福建省水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的工作人員稱，他們是在開禾市場(chǎng)巡視中，從小販?zhǔn)种匈I到了兩種在廈門市*少見的織紋螺，這兩種織紋螺具有較強(qiáng)毒性。

??? 織紋螺的食用限量標(biāo)準(zhǔn)為每克螺肉的毒素不高于10微克，而檢測(cè)報(bào)告顯示，方格織紋螺的毒素含量為每克螺肉10.8微克，光織紋螺的毒素含量甚至達(dá)到每克螺肉69.7微克，是限量標(biāo)準(zhǔn)的7倍。

??? 據(jù)介紹，光織紋螺屬于蛾螺總科、織紋螺科，多見于福建省北部沿海。殼略呈卵圓形，螺層約9層。縫合線深，下方有一條溝紋。上部數(shù)層具縱肋和細(xì)螺肋。殼表光滑，淡黃白色，色帶不明顯，螺層基部有螺肋。殼口卵圓形，內(nèi)有肋紋。方格織紋螺屬于骨螺科，個(gè)頭較大，外殼有凸起，在福建比較罕見，甚至未被列入政府有關(guān)部門印發(fā)的“禁止銷售通知”、“省內(nèi)常見織紋螺”的宣傳畫中。

??? “這兩種織紋螺在廈門*其罕見，特別是方格織紋螺，恐怕只有專業(yè)人員或有豐富經(jīng)驗(yàn)的水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者才懂得鑒別。”廈門中埔水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一位市場(chǎng)管理人員表示。

??? ＞＞記者調(diào)查

??? 正規(guī)渠道未見“螺影”

??? 織紋螺在廈門遭到封殺，是否還會(huì)“溜”進(jìn)市場(chǎng)呢？記者昨日下午走訪了營(yíng)平、前埔南區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，未發(fā)現(xiàn)織紋螺。

??? 隨后，記者又聯(lián)系了廈門島內(nèi)五家酒店酒樓，得知這些酒樓銷售的都是常見的螺，如香螺、響螺、紅螺、泥螺等等，未銷售過(guò)織紋螺。中埔水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的市場(chǎng)管理人員也稱，從今年5月至今，他們每日均對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷售的螺進(jìn)行抽查，未發(fā)現(xiàn)銷售織紋螺。

??? 不過(guò)，一些市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者向記者反映，織紋螺在一些偏僻的小市場(chǎng)及餐館、酒店，還可以見到。

??? ＞＞部門說(shuō)法

??? 廈門全市“封殺”織紋螺

??? 食用織紋螺導(dǎo)致中毒事件時(shí)有發(fā)生，這引起了有關(guān)部門的重視。衛(wèi)生部已于今年5月發(fā)出公告，要求任何餐飲單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺，并提示消費(fèi)者誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的，要立即到醫(yī)院就診。廈門市海洋與漁業(yè)局也于今年5月20日下發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)織紋螺監(jiān)管的緊急通知，要求在全市“封殺”織紋螺，并將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及餐飲店進(jìn)行檢查。

??? 廈門市海洋與漁業(yè)局也將對(duì)產(chǎn)地（碼頭、流動(dòng)地?cái)偂⑥r(nóng)貿(mào)、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)等可能出現(xiàn)織紋螺的經(jīng)營(yíng)銷售場(chǎng)所開展檢查，發(fā)現(xiàn)織紋螺堅(jiān)決予以沒(méi)收銷毀，避免其流入市場(chǎng)。如市民在市面上發(fā)現(xiàn)有織紋螺銷售，可撥打電話0592—5396300向廈門市海洋與漁業(yè)局反映。

??? 廈門市工商局市場(chǎng)處楊處長(zhǎng)也指出，市民如發(fā)現(xiàn)可疑水產(chǎn)品，可撥打12315或到當(dāng)?shù)毓ど趟对V。

??? ＞＞新聞背后

??? 福建常見織紋螺有9種

??? 那么，在福建常見的織紋螺有幾種？記者從廈門市海洋與漁業(yè)局了解到，織紋螺屬軟體動(dòng)物門，腹足綱，織紋螺科，呈灰褐色。外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，螺體細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約1厘米，寬度約0.5厘米。織紋螺是一種生活在近海礁石附近和泥沙質(zhì)海底的螺類，盛產(chǎn)于東南沿海一帶，體內(nèi)常含有神經(jīng)毒素。發(fā)生有毒赤潮的海域中有大量的有毒海藻，織紋螺吃了后會(huì)把毒素積累在體內(nèi)；人一旦吃了這種織紋螺就會(huì)中毒。

??? 廈門市水產(chǎn)研究所周副所長(zhǎng)介紹，織紋螺科大致要分光織紋螺、西格織紋螺、粗肋織紋螺和方格織紋螺等幾十個(gè)類型，身長(zhǎng)不超過(guò)兩厘米。在福建比較常見的有9 種，它們分別是：西格織紋螺、膽形織紋螺、節(jié)織紋螺、疣織紋螺、紅帶織紋螺、縱肋織紋螺、粗肋織紋螺、織紋螺SP．1和光織紋螺。雖然它們的外形各不相同，但在不同的季節(jié)里，都含有一定的毒素，其中紅帶織紋螺、節(jié)織紋螺及織紋螺SP．1均已有季節(jié)性有毒報(bào)道，而粗肋織紋螺有微毒，光織紋螺含毒素較多。

??? 中毒事件時(shí)有發(fā)生

??? 近年來(lái)，福建省織紋螺中毒事件時(shí)有發(fā)生。2002年5月初，福建省羅源、寧德、莆田和廈門等縣市先后發(fā)生食物中毒事件，50多人出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木，四肢乏力等癥狀，其中3人不治身亡。衛(wèi)生防疫部門通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)，確認(rèn)中毒原因是食用了有毒的織紋螺。2004年6月初，福建省仙游、福安兩地再次發(fā)生13人食用織紋螺中毒事件，所幸中毒人員經(jīng)及時(shí)治療全部康復(fù)出院，其中福安縣食用織紋螺中毒事件所涉及的織紋螺正是此次在廈門發(fā)現(xiàn)的光織紋螺。*近的一起則是今年5月7日，在莆田發(fā)生了9位村民織紋螺中毒事件。

??? ■健康貼士

??? 誤食織紋螺應(yīng)立即就診

??? 衛(wèi)生部門提醒市民，誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。專家指出，織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素，食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期*短為5分鐘，*長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)，一旦發(fā)生中毒，只有采用普通中毒的一些急救方法，包括催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、利尿等等來(lái)促進(jìn)毒素的排泄，根本沒(méi)有特效藥，病死率高達(dá)15％。因此，市民應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買和食用織紋螺。