作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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報道見報當日,沃爾瑪公司立即敦促“仕森”牌紅皮花生米生產廠家——武漢仕森科技發展有限公司,將產品送往湖北省產品質量監督檢驗所檢驗。昨日,沃爾瑪公司事務部湖北區域經理王維向記者提供了《檢驗報告》,報告顯示:紅皮花生不含胭脂紅和莧菜紅兩種工業色素。
檢驗所一名李姓工作人員稱,在抽樣的花生米中沒有發現有害成分,說明“仕森”花生米對身體沒有危害。
截至昨日,已有7位購買了“仕森”牌紅皮花生米的顧客退貨。
華中農業大學教授李為民稱,染色花生米不一定有害,但染色后色澤好看,可以提高價格。李教授稱,有三種方法可以鑒別染色花生米:從外觀上看,部分花生米的一端有“小白點”,因為花生米撐開紅衣露出了里面的顏色,如果花生米經過染色,這些露出的“小白點”必定也會被染紅;把紅衣剝下后,可以看到紅衣內側也會是淡紅的,如果不是淡紅的則有可能經過染色;將浸泡過的紅花生米分別放在一張白紙上用力摩擦,如果花生米經過染色,受潮或被弄濕后會有脫色現象,在白紙上用力摩擦會留下紅色。
專家建議標明有無色素
武漢工業學院食品科學與工程學院陳世忠教授介紹,食品色素又稱食用染料、著色劑,是以食品著色為目的的食品添加劑。食品色素按來源可分為天然食用色素和人工合成食用色素兩類。
湖北省產品質量監督檢驗所張姓工程師稱,根據我國《食品添加劑使用衛生標準》,天然食用色素安全性較好,而合成食用色素大多數對人體有害,國家對合成食用色素的使用種類、使用量均有嚴格的規定。“這次檢驗的“仕森”牌紅皮花生不含人工合成色素”。
張工建議,生產廠家對有色食品*好在商品上注明是否添加過色素。
沃爾瑪公司事務部湖北區域經理王維稱,超市暫時沒有要求供應商在包裝上標識“無色素”或“添加天然色素”,不過下一步這方面將進一步完善,這樣顧客購買就更放心。
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