??? 讀者提供檢測報告：碳4－植物糖含量指標超標

??? 這名讀者姓肖，系江西師范大學的退休教師。據肖老師說，2006年8月來京探親時，在一家大型超市的神農卉康蜂產品專柜處購買了三盒蜂膠兩瓶蜂蜜，回家后不時服用。

??? 今年春節時，一位在檢驗檢疫系統工作的朋友來看望他，發現他在服用這種產品，就說中國蜂產品協會年前曾送過這種產品到江蘇出入境檢驗檢疫局檢測，發現這個牌子的部分蜂蜜碳－4植物糖含量不合格，基本就是假蜂蜜。3月份肖老師再次來北京時，就自掏腰包購買了11種神農卉康牌子的蜂蜜，并委托朋友送到秦皇島出入境檢驗檢疫局檢測（江蘇和秦皇島出入境檢驗檢疫局是國內目前僅有的兩個能檢測蜂蜜真實性的權威單位，4月12日，檢測結果顯示8種產品碳－4超標。接到舉報后，記者隨即將8份檢測報告傳真至秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心，該中心一名姓范的工作人員證實了這些報告的真實性。

??? 這8份報告顯示，這批樣品碳－4植物糖含量*低為12.6%，*高為50.7%，平均為33.5%。一位蜂蜜行業資深人士說，按照國家蜂蜜行業強制性標準，蜂蜜碳4－植物糖含量超過7%就是不合格產品，數值越大，說明真蜂蜜的成份越少。

????神農卉康：從來沒有蜂蜜造假行為

??? 為了慎重起見，記者將此情況向神農卉康蜂蜜的生產廠家---北京永安信生物授粉有限公司（下稱永安信公司進行了咨詢，該公司企劃部負責人方中榮先生稱，他們的蜂蜜從來沒有造假，公司一直把產品質量放在**位，并稱如果舉報人將蜂蜜加熱后再送檢，蜂蜜各項指標就會發生變化，消費者自行檢測的結果并不足以證明他們的產品有假。關于碳－4超標問題，永安信公司還稱，每年頭茬蜂蜜出來時，因為上一年蜂農用白糖喂食蜜蜂，因此也不排除碳－4超標現象，但這并不是廠家有意為之。永安信公司還保證在生產過程中沒有摻雜使假，即使出了問題，也是在收購原料的環節，因為在收購時沒有檢測碳－4植物糖含量這個指標。該公司公關部長李強對這件事提出了兩個疑問：**，舉報者是否是真正的消費者；第二，對樣品的真實性表示懷疑，他認為只有執法機構或者經過公證的抽檢行為才具有法律效力。

??? 記者將永安信公司的意見轉告給肖老師后，肖老師表示，他之所以舉報，不僅是出于義憤，也是作為一名消費者希望生產廠家不要做得太過分，加強自律，不要再損害消費者的利益。永安信公司對他的消費者身份表示懷疑是混淆視聽，永安信公司應該**檢討自己的產品質量。至于樣品真實性問題，他保證送檢樣品是購買自永安信公司的專賣店，并愿意就樣品真實性承擔法律責任。

??? 媒體報道：神農卉康部分蜂蜜涉嫌摻假

??? 是否只有肖老師發現了神農卉康的蜂蜜有問題呢？記者在網上搜索時，發現有媒體曾經刊發過兩篇有關神農卉康的消息。其一是在湖北省襄樊市政府網站中，一篇題為《2006年我市蜂蜜產品質量監督抽查合格率僅為25.8％》的文章說，襄樊市質監部門對當地蜂蜜市場進行了專項抽查，發現"神農卉康"野菊花蜜不合格，名列摻雜摻假類黑名單中。其二是安徽《新安晚報》于2007年5月18日一篇題為《"蜂蜜"咋這么甜？》的報道，稱位于安徽的國家農業與標準化監測中心近期檢測過"神農卉康"牌"有機××蜜"和"野××蜜"，結論是"不合格"。不合格的項目主要是：果糖和葡萄糖、水分以及碳－4植物糖含量等。記者輾轉獲得了這兩份檢測報告，報告顯示，北京永安信生物授粉有限公司生產的"有機黃芪蜜"和"野菊花蜜"，其碳－4植物糖含量分別為22%和9%，檢驗結論是該樣品按GB18796－2005標準檢驗不合格。

??? 中國蜂產品協會送檢樣品：神農卉康兩種蜂蜜碳－4超標

??? 至于肖老師提到的中國蜂產品協會送到江蘇省出入境檢驗檢疫局檢測的神農卉康蜂蜜不合格問題，記者通過相關人士查到了確切數據，不合格的產品為"有機棗花蜜"和"黃連蜜"，其碳－4植物糖含量分別為13%和38%，均遠遠高于合格產品不得大于7%的國家強制標準。

??? 記者送檢7種樣品：5種碳－4植物糖超標

??? 為了證實肖老師投訴的可靠性，記者到永安信公司的神農卉康專賣店里購買了和肖老師送檢樣品相同名稱的7種蜂蜜，并于5月21日送到了秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫中心，請該中心對這7種樣品的碳－4植物糖含量進行檢測。5月23日，秦皇島檢驗中心出具了檢驗報告，檢驗結果為5種樣品碳－4植物糖含量超標，其中超標*多的是一種黃芪蜜，碳－4植物糖含量為55.2%，這5種產品分別為益母草蜜、五味子蜜、紫云英蜜、黃連蜜和黃芪蜜。就在記者發稿前，得知北京市食品辦公室發布了*新一期下架食品清單，其中北京永安信公司生產的神農卉康牌紫云英蜜名列下架食品首位，其不合格項目仍然是碳－4植物糖。

??? 業內專家：碳－4植物糖是判別是否真蜂蜜的惟一標準

??? 就碳－4植物糖含量一事，記者采訪了一位多年從事蜂蜜檢測工作的馬女士。她表示，即使將蜂蜜加熱以后，發生變化的也只是理化指標，如水分含量降低，活性物質減少等等，但絕不會影響到碳－4植物糖指標的變化。在國家的強制標準中，碳－4植物糖含量是蜂蜜真實性的要求，與理化指標的變化沒有關系，因而這一項在受熱時也不會發生變化，碳－4植物糖含量是判別是否真蜂蜜的惟一標準，碳－4植物糖超標則意味著蜂蜜摻雜使假。對于頭茬蜂蜜有無碳－4超標的情況，馬女士說，因為冬天蜂農會以蜂蜜和白糖喂食蜜蜂，每年頭茬蜜中含有的蔗糖會高一些，但也不至于出現嚴重超標的現象，而且所謂頭茬蜜碳－4超標只是一種可能性，同時，從肖老師購買的蜂蜜生產時間（2007年1月到3月來看，這批蜂蜜原料應該是2006年的，不可能是頭茬蜜。